McDonald's обяви плановете си за устойчиво развитие на бизнеса в Русия на международния форум "Екология" в Санкт Петербург. Всички нови предприятия, които се изграждат в Русия, непременно ще осигурят система за разделно събиране на отпадъци и последващото им прехвърляне за рециклиране. McDonald's разширява пилотен проект за разделно събиране на отпадъци в залата на съоръжението и планира да изпрати отпадъци за рециклиране навсякъде, където има необходимата инфраструктура до 2025 г.
През декември 2019 г. McDonald's стана първата верига за обществено хранене в Русия, която внедри разделно събиране на отпадъци в залите на предприятията на веригата. Като част от пилотен проект бяха инсталирани специални контейнери за сортиране на отпадъци в 14 предприятия на McDonald's в Москва и Тула, от които полезни фракции бяха изпратени за рециклиране. Включително рециклирани хартиени чаши с тънък слой полиетиленово покритие вътре, които преди това се смятаха за нерециклируеми.
През 2021 г. пилотният проект ще бъде разширен до 30 предприятия, през 2022 г. техният брой ще достигне 90, а до 2025 г. McDonald's възнамерява да въведе разделно събиране на отпадъци във всички мрежови предприятия в Русия и да ги изпрати за рециклиране навсякъде, където има необходимата инфраструктура.
Компанията допринася за всяка от 17-те цели на ООН за устойчиво развитие, подкрепя изпълнението на националния проект "Екология" в Русия и си поставя задачата за мащабна образователна работа сред населението, насърчаване на култура на добросъвестно потребление и рационално управление на околната среда. Разбирайки значението на синергията между усилията на бизнеса, правителството и обществото за успешното напредване на програмата за устойчиво развитие, McDonald's организира сесия „Отделно събиране и рециклиране: първата стъпка към циклична икономика“ на форума „Екология“ в Санкт Петербург. Модератор беше председателят на обществения съвет на АНО „Обществен форум„ Екология “НС Валуев.
В резултат на форума беше подписано споразумение за сътрудничество между McDonald's в Русия, Администрацията на Санкт Петербург, представлявана от Комитета за управление на природата, опазване на околната среда и безопасността на околната среда и ANO Public Forum Екология за насърчаване на принципите на екологично отговорно поведение сред различни сегменти на обществото, формиране и изпълнение на програми в областта на опазването на околната среда в рамките на подкрепа за националния проект "Екология".
„McDonald's е една от малкото компании, които в Русия и по света си поставят ясни и, което е много важно, измерими цели в областта на устойчивото развитие. Постоянно ги изпълняваме, въвеждаме стандарти за отговорно управление на околната среда и ги популяризираме сред нашите посетители, служители, доставчици, логистични партньори и франчайзополучатели. Убедени сме, че успешният бизнес може да расте само с грижа за бъдещето на нашата планета “, каза Ирина Коршунова, старши директор за устойчиво развитие в Макдоналдс Русия.
Глобалният ангажимент на McDonald до 2025 г. е да произвежда 100% опаковки от материали, които могат да бъдат рециклирани за рециклиране в други индустрии (хартия, картон, пластмаса, други материали) или от суровини, получени от възобновяеми ресурси (хартия, картон).
В Русия McDonald's ежегодно изпраща за преработка поне 1 тона картон и 500 тона масло за пържене, а над 4% от използваното масло се прехвърля за преработка в биодизел. В мрежата са въведени програми за спестяване на енергия и ресурси: инсталирани са безконтактни кранове за миене на ръце и хладилни агрегати, които не използват флуоровъглеводороди. Компанията планира да намали въглеродния си отпечатък с 500% до 75 г.