Томската земеделска кооперация "Сибирска Атина" планира през 2021 г. да пусне модерна линия за замразяване на зеленчуци с капацитет 2 тона на ден; Акцентът ще бъде върху замразяването на пържени картофи за доставките им в търговските мрежи на Руската федерация и по-нататък в чужбина, заяви председателят на кооперацията Жана Федота пред РИА Томск.
Според нея през 2019 г. земеделската кооперация е спечелила безвъзмездна помощ от регионалния отдел за социално-икономическо развитие на селото в размер на 31 милиона рубли и през първото тримесечие на 2021 година планира да пусне две производствени линии за тези средства - за замразяване и сушене на зеленчуци с капацитет съответно 2 и 5 тона на ден. ...
„В Русия най-вероятно ще бъдем първите (по отношение на замразяването). Оборудването е ново, сега работи само в Китай. Вече закупихме част и планираме да я донесем тук. Ще бъде замразяване без вода - йонно-шоково замразяване, уникална технология. Ще замразим пържени картофи, моркови, цвекло - тъй като сме кооперация и имаме собствена земеделска земя ... Акцентът ще бъде върху пържените картофи “, каза председателят на кооперацията.
Тя обясни, че в Русия единственият завод в Липецк сега произвежда замразени картофи, но по различна технология.
Според събеседника на агенцията първоначално се планира да се доставят замразени продукти на вътрешния пазар - в Томска област и в други региони на Русия, ако кооперацията успее да сключи договор с голяма търговска мрежа. В бъдеще се обмисля и възможността за износ на зеленчуци в чужбина.