Една от фермите в област Городищенски на Волгоградска област отглежда нетрадиционна култура за региона - зимен лук. Реколтата не се планира както обикновено - през есента, а в средата на лятото. Какво накара фермера да отиде на земеделски експеримент?
Механичното плевене е ежедневието на градските производители на зеленчуци. Лукът беше засаден на това поле още през септември. Те се подготвят за жътва през юни. Работата трябва да започне след няколко седмици. Експериментът с така наречения зимен лук във фермата се провежда от 2017 г. и се счита за много успешен.
Аркадий Дудов, ръководител на селската ферма: „Засадихме този лук миналата година - 18 хектара. Премахнаха го преди всички останали, продадоха го преди всички останали. Това също е голям тласък на парите. Тоест хората плащат за египетския лък или за моя. Това е същността - да растеш възможно най-рано. "
Аркадий Дудов отглежда зеленчуци от почти 30 години. С течение на времето, казва фермерът, цената на внесените семена се е увеличила значително и местната развъдна база на практика е загубена, семената трябва да се купуват ежегодно. Затова решихме да започнем да се развъждаме сами. Първата пратка е докарана от Сърбия.
- Това е селекционно, експериментално поле. Най-важното нещо, което това поле ще роди е семената.
Те се надяват да получат повече от три тона семена тази година. Фермата разчита на екологично чист продукт. За да отглеждате такива, трябва да следвате определена технология. Първо полето трябва да почива под угар, след това се засява със зърно, те няма да бъдат прибрани, а ще им бъде позволено да позеленеят. И едва тогава ще бъде засаден лъкът.
Аркадий Дудов, ръководител на селското стопанство: „Оттук няма да получим зърно. Ще изчакаме восъчната зрялост на тази култура и първо ще я смелим, а след това ще я разораме. Когато говорим за екологичен продукт, трябва да говорим за правилно отглеждан. Лукът, който ще се отглежда тук, ще се отглежда практически без химикали. "
Земеделците са сигурни, че тази технология може значително да увеличи добива. След две години те планират напълно да се откажат от закупуването на посадъчен материал. И ако всичко върви добре, след четири започнете да продавате семената. Има търсене. Внесените хибридни семена, казват фермерите, са скъпи.
Виктор Волучевски, фермер: „Това струва 24 хиляди един пакет на хектар, необходими са 5 пакета на хектар. 120 хиляди, грубо казано. Скъп, скъп, много скъп. "
Задачите са амбициозни: значително да се увеличи обемът на производството, така че да има възможност за продажба на посадъчен материал в други региони на страната. В края на краищата, така нареченият зимен лук има мощна коренова система и е в състояние да издържа на силни студове.