Продължаваме да публикуваме ексклузивни материали от WPC (World Potato Congress), разказващи за организацията на ефективна верига за производство на семена от картофи в Африка.
Световният картофен конгрес ще се проведе от 31 май до 3 юни в Дъблин, Ирландия. Събитието ще събере професионалисти, включително производители картоф, търговци на едро, опаковчици, вносители и износители както на семена, така и на храни картоф.
Тази седмица ще говорим за устойчиво производство и съхранение на картофи в африканските страни.
Успешната картофена индустрия изисква непрекъснато производство и съхранение на картофи. Това ще гарантира наличността на картофи за прясна и преработена консумация през цялата година, което ще увеличи продоволствената сигурност и доходите на населението, което расте с всеки изминал ден. Устойчивата обработка на картофи изисква постоянна доставка на качествени суровини през цялата година. Това изисква отглеждане на картофи два или три пъти годишно и добри хладилни складове. Южноафриканският регион има подходяща агроекология с необходимото количество валежи, което дава възможност да се произвеждат няколко вида продукти годишно, особено когато има достъп до напояване.
Етиопия планира да разшири площта на напояваните земи от сегашните 2,7 милиона хектара. до 4,1 милиона хектара. Страната е картографирала подземните води, които могат да се използват за напояване заедно с други водни ресурси като реки, дъждовна вода и др. Въпреки че напредъкът се постига на различни етапи, повечето страни в Африка планират да произвеждат все повече картофи в поливното земеделие.
Фермата Кисима произвежда семена от картофи два пъти годишно на площ от около 100 хектара на сезон. С най-съвременна хладилна база с капацитет от около 1000 тона, тя е в състояние да доставя големи количества сертифицирани картофи за семена почти през цялата година. Охлаждането гарантира, че загубите след прибиране на реколтата, болести и щети от насекоми са сведени до минимум. Достъпът на фермерите до качествени семена от малки производители, отглеждащи сертифицирани семена от Кисима, увеличава наличността на картофи за консумация в прясно и преработено състояние.