Обемът на производството на пържени картофи на вътрешния пазар на Русия нарасна с рекордните 480%, изчислиха анализатори от маркетинговата агенция ROIF Expert в рамките на проучването „Пазарът на пържени картофи в Русия: изследвания и прогноза до 2023 г.“. В стойностно изражение общият обем на руския пазар за този продукт нарасна с 38%.
Основната причина за резкия растеж беше стартирането на завода Lam Weston Belaya Dacha LLC в Липецк, за който FruitNews писа по-рано (https://fruitnews.ru/technology/17-jams/49501-zavod-po-pererabotke-kartofelya-otkrylsya-v-lipetskoj-oblasti.html). В резултат на това регионът Липецк става лидер в производството на пържени картофи сред всички региони на Русия.
„Руският пазар на пържени картофи след стартирането на ново производство в Липецк се променя коренно в оценката на основните пазарни показатели, докато обемът на пазара на пържени картофи показва значителен ръст. Съвкупните показатели за обема на производството на пържени картофи на руския пазар показват не просто положителни темпове на растеж, но абсолютна максимализация! " - отбелязва се в проучването.
На фона на нарастващото производство на пържени картофи, износът расте и вносът на тези продукти намалява. Отбелязва се, че от началото на 2019 г. обемът на пържени в Русия картофи е намалял с почти 50%. В същото време износът на руски пържени картофи се увеличи почти 6 пъти. В близко бъдеще, според анализатори, руският пазар на пържени картофи ще расте само.
Източник: https://fruitnews.ru/