Списание за картофена система и немска компания Elea GmbH приканваме ви да посетите уебинара по съвременна технология за обработка на енергийно ефективно пулсиращо електрическо поле (PEF).
Тема на уебинара: Подобрете качеството, увеличете производството и се възползвайте от новите функции на продукта.
Уебинарът ще се проведе 14 май в 14.00 часа Московско време.
Работен език: Английски език.
Безплатна регистрация участници в уебинар на връзката https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Уебинарът ще представи всички предимства на технологията и ще демонстрира PEF линията на Elea GmbH, специално проектирана за малки индустрии (с капацитет от 1 до 6 т / час). Дизайнът „всичко в едно“ заема малка площ, което улеснява интегрирането му в производствения комплекс.
Управляващият директор Стефан Тепфл и научният инженер Кевин Хил ще обяснят подробно как работи PEF, ще проведат демонстрация на оборудването и ще говорят за характеристиките на процеса. Q & A сесията ще изясни всички подробности.
Повече за оборудването:
Системата PEF Advantage ™ се използва в картофената индустрия от 2010 г. Това оборудване ви позволява да изоставите етапа на бланширане на картофи и други продукти преди рязане, което позволява на производителя да намали консумацията на електроенергия и вода с до 90%.
Суровините, които са пулсирани от пулсиращо електрическо поле (PEF), се режат по-лесно, а резените са по-малко чупливи. Използването на PEF може да намали времето за сушене или пържене и температурата на обработка, както и да намали нежеланите промени в качеството.
За водещия уебинар
Професор Стефан Тепфл, уУправляващ директор, Elea GmbH
Инженер в хранително-вкусовата промишленост, специализиран в проектирането на технологични процеси и оборудване.
Ръководи бизнес отдела „Технологии на процесите“ в Германския институт по хранителни технологии (DIL). Заедно с екип от учени той участва в разработването на технологията за обработка на хранителната промишленост и производителите на оборудване, включително използвайки възможностите на пулсиращо електрическо поле. От 2017 г. Стефан Тепфл е управляващ директор на Elea GmbH.
Кевин хълмИинженер НИОКР
Той получи магистърска степен по хранителни технологии през 2018 г. и оттогава работи като инженер в хранително-вкусовата промишленост в Elea GmbH.
Като служител в отдела за научни изследвания и разработки той отговаря за развитието на направлението на производство на такива продукти като пържени картофи и чипс.
Практическото приложение на пулсиращо електрическо поле при обработка на картофи (PEF)