Основната тема на традиционното есенно проучване на списанието са резултатите от реколтата, качеството и количеството на прибраната реколта. Тази година ние
също така реши да попита участниците на пазара за техните планове за развитие на бизнеса с картофи.
МАЛИК ГАЙДАРОВ, Изпълнителен директор на Земеделско Предприятие Агроинвест ООД
(GC "Irrico"), Ставрополска територия
Около 1,5 хиляди хектара под картофи
- Не мога да нарека сезон 2021 изключително успешен за компанията. През пролетта в нашия регион валеше дълго време и около 150 хектара бяха ужасни
за късно кацане. Тогава започнаха жегите и в крайна сметка не беше възможно да се постигне резултат, съответстващ на инвестициите в тази област. Неприятна история, като се има предвид, че говорим за 10% от площта.
В останалото, по реколти и добиви сме постигнали планираните цели.
Продажбата на картофи, въпреки високите цени на пазара, също не донесе свръхпечалби. Значителен обем от общата ни реколта са ранните картофи, тази година те започнаха прибиране на реколтата на 20 юни. Те продадоха веднага, така че средната цена за сезона се оказа 18 рубли / кг - значително по-ниска от цифрите, които купувачът вижда в магазина днес. Сега (16 ноември – бел.ред.) приключваме жътвата на втората реколта, плащат повече за нея. Но това също не са сумите, които се съобщават в медиите.
Всички забравят, че не всичко, което сте изкопали, пада на рафта като първи клас. Част от реколтата може да се продаде за 40 рубли, друга за 10, а друга за 2 рубли.
Тази година не можем да се оплачем от качеството, но в централните региони производителите на картофи получиха много нестандартни: ако такива продукти отиват в мрежата, тогава със сигурност не на първокласна цена.
Според мен не трябва да се радвате прекалено на рекордните цени, те трябва да са умерени: да осигуряват рентабилност на тези, които отглеждат продукта, и в същото време да удовлетворяват купувача. Освен това във всеки момент египетските картофи могат да отидат на нашия пазар в насипно състояние, а „некалибърът“, който някой държи в склада днес, няма да е нужен на никого дори за 20 рубли.
Въпреки че най-лошото не е в това: производителите на картофи вече са получили определен доход, но предстои нов сезон. Вече обработихме почвата за реколтата следващата година, положихме основните торове (цената на които се удвои или повече: миналата година купиха амофос по 28 рубли, сега почти 60 рубли), закупихме продукти за растителна защита (някои лекарства се увеличиха в цената с повече от 50%). Вдигнаха заплатите на служителите - само с 10%, но не може да бъде иначе: хората трябва някак да живеят в условия, когато картофите на рафта стават все по-скъпи всеки ден. Вече направихме големи разходи, но никой не гарантира, че през 2022 г. ще можем да продаваме картофи за поне 15-17 рубли.
Като се има предвид това, правенето на планове за увеличаване на производството, както настояват властите, е доста трудно.
Такива задачи обаче винаги са трудни за решаване. В нашия регион, например, от няколко години има недостиг на висококачествени семена: трудно е да се задоволят съществуващите нужди.
Всичко това не означава, че нашата компания не е готова да се развива. През следващата година земеделското предприятие "Агроинвест" ще увеличи площите за картофи с около 10% (вече не можем да си го позволим заради сеитбообращението); разширяване на парка от техника за още един картофокомбайн; актуализирайте фрези. Засега това не са много съществени промени - всъщност инвестиции в поддържане на обема, който имаме.
А в 23-24 групата на компаниите Irrico планира да стартира допълнителен проект за отглеждане на картофи, добавяйки около 600 хектара към наличните площи. Холдингът ще предприеме тази стъпка, защото вижда перспективи: днес е възможно да се занимавате с картофи и да печелите пари от това.
ЕЛЕНА ТУХТАЕВА, генерален директор на LLC
"Търговска къща" Золотая нива ", Ставрополска територия
140 ха под картофи
- Сезонът не е идеален: за картофите резултатът е малко по-лош от миналата година (в някои райони грудките не са били събрани в калибър), за морковите също разчитат на по-тежка реколта, най-тъжната ситуация с лука (последствие от факта, че валеше през август и септември).
Ако говорим за цените на пазара в сравнение с предишни години, те са много високи. Но ако изчислите цената на получената реколта, би било по-правилно да ги наречете разумни.
Не планираме разширяване на площта през следващия сезон. В нашия регион картофите могат да се отглеждат само при напояване, а закупуването на оборудване изисква големи инвестиции. Потенциално компанията обмисля възможността за въвеждане на нови поливни земи, но засега това е въпрос за бъдещето.
Като цяло е трудно да се говори за инвестиции. От една страна, дойде време за актуализиране на част от оборудването (например оборудване за опаковане - много машини са на 10-12 години), от друга страна, тази година беше предшествана от толкова дълъг период на ниски цени за картофи, за които нямахме време
„Възстановете“ тези инвестиции. Освен това цената на оборудването се е повишила значително.
Освен покачването на цените на всичко, което се изисква за новия сезон, много тревожен е и въпросът с недостига на кадри. Липсват ни около 40% от служителите ни. Отливът на хора от селата продължава, просто няма кой да отиде на нивата.
Подхождаме към решаването на проблема комплексно: планираме и каним работници "отвън", като при определени операции заменяме ръчния труд с машинен. Може би ще търсим още начини. За съжаление, все още никой не е измислил „вълшебно хапче“, което да се отърве от трудностите наведнъж.
СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВ, KFH Николаев Александър Василиевич,
Московска област
100 ха под картофи
- В началото на сезона беше много сухо, след това климатичните условия се подобриха, но получихме средна реколта (по обем). Няма оплаквания за качеството на продуктите, по-голямата част от отгледаното е положено за съхранение.
Доволни сме от цените на пазара, но и разходите за подготовка за новия сезон нарастват, така че ще се опитаме да изберем най-подходящия момент за продажба.
Следващата година искаме да запазим същите площи за картофи, да отделим 20-30 хектара за моркови и да добавим цвекло към асортимента.
Ако има свободни средства (а се надяваме, че ще бъдат), ще актуализираме част от машините и оборудването. Във фермата винаги има нужда от добра техника за полето и склада. Но всички инвестиции ще отидат за поддържане на сегашното ниво на производство, ние не планираме разширяване.
АЛЕКСЕЙ ТАЛЮКИН, IP Талюкин Валерий Федорович,
Област Altay
100 ха под картофи
- В нашия регион мисля, че никой не е доволен нито от качеството, нито от обема на реколтата от картофи. Нямаше дъжд в точното време. Резултат:
пропуснахме 30-40% от планираната сума. Картофите са по-дребни от миналата година и са пострадали повече от болести, въпреки че обработките са извършени по стандартната схема и в пълен размер.
Обмисляме смяна на сортовете за следващия сезон, но това не е лесно: целият семенен материал в региона е внос. Най-близките производители
- в Тюменска област и Красноярска територия. Съответно големи пратки семена влизат в региона на разумна цена, а малки - на неразумна цена.
Все още не планираме да инвестираме в оборудване: няма нужда от това без нарастване на площите, фермата е оборудвана на добро ниво.
Не обмисляме въвеждането на напояване. В Алтайския край тази посока е слабо развита, въпреки че обективно е по-лесно да работят тези, които отглеждат поливни картофи. За съжаление, напоителната система, която функционираше на нашата територия през съветските години, отдавна е разрушена и за нейното възстановяване са необходими значителни средства. За малка ферма това ще бъдат неоправдани разходи.