Благодарение на държавната подкрепа е придобита високопрофесионална специална техника. Сега производството е нараснало значително и непрекъснато увеличава производителността си. Работата на предприятието по време на работното пътуване беше инспектирана от губернатора на региона Игор Бабушкин. Около 40 тона продукти на ден - такива резултати показва заводът Modern Fast Kitchen вече 16 години.
Предприятието произвежда замразени зеленчукови продукти и полуфабрикати. Въз основа изключително на астраханската реколта. „Приемаме до 4 хиляди тона зеленчуци: тиквички, патладжани, домати, пипер, тиква, моркови, лук, копър. Работим върху разширяване на асортимента от продукти. Наскоро въведохме копър и тиква в гамата“, казва Сергей Сорокин, генерален директор на завода Modern Fast Kitchen.
До 4 хиляди тона зеленчуци на сезон е с 5-7% повече, отколкото преди няколко години. За постигането на такава висока производителност компанията до голяма степен е подпомогната от ново високопрофесионално оборудване, придобито благодарение на държавната подкрепа. Миналата година в региона бяха отпуснати допълнителни средства специално за развитие на агропромишлени комплекси и предприятия за преработка на зеленчуци. Както отбеляза Игор Бабушкин по време на работното си посещение в завода, субсидиите ще продължат. „Освен това, ние правим всичко, за да гарантираме, че има възможности за увеличаване на обемите. Тази година успяхме да отпуснем още повече субсидии като мерки за подпомагане на земеделските производители и тези, които се занимават с последваща преработка“, каза областният управител.
През летния сезон се извършва основното приемане на зеленчуци от нивите, а по-близо до есента се доставят лук и моркови. След това всички получени продукти се съхраняват в специално складово хладилно помещение до зимата. Температурата там достига 20 градуса под нулата, така че не е нужно да се притеснявате за качеството на зеленчуците тук. Когато дойде времето за обработка, продуктите преминават през няколко етапа: измиване, почистване, нарязване и повторно замразяване още в апарата за флуидизация. Така фирмата получава около 2 тона продукти на час, като обемите растат. „Тази компания е стабилно предприятие, което ежегодно добавя към нашите обеми на обработка и данъчни облекчения. Също така е важно да се отбележи, че нашите колеги имат голяма карта на доставките на техните продукти“, каза Руслан Пашаев, министър на земеделието и риболовната промишленост на Астраханска област. Географията е наистина впечатляваща. Modern Fast Kitchen доставя своите продукти в цяла Русия. Абакан, Новосибирск, Санкт Петербург, Москва. В столицата, между другото, се извършва и пакетиране на зеленчуци. В бъдеще се предвижда разширяване на производството на зеленчуци.