Британската компания Nudie Snacks стартира продажби на чипс и зеленчуци от карфиол. В момента в асортимента има само два вкуса: сирене и карамелизиран лук и кацу къри.
Чипсът съдържа 38% пюре от карфиол, царевично брашно, картофени люспи, оризово брашно и подправки. Чипсът от карфиол е с 40% по-малко мазнина от обикновения картофен чипс, посочват от компанията. Това ги прави по-здравословна закуска.
Всяка опаковка тежи 22 грама, само 118 калории. Продуктът е подходящ за тези на веганска, вегетарианска, безглутенова и безлактозна диета.
„Това е идеалната закуска, без компромис във вкуса или качеството. Като се имат предвид рисковете за здравето, свързани с диабета, затлъстяването и коронавируса, е по-важно от всякога да поддържате имунната си система и здравето на червата в добра форма “, каза основателят на Nudie Snacks Трейси Хогарт.
Производството на такава закуска намалява отпадъците от храна. Това е така, защото чипсът се прави от зеленчуци, които често се изхвърлят поради факта, че не отговарят на стандартните изисквания за форма и размер.