Представянето на нови сортове картофи от местна селекция „Имайте свои: трапезни картофи, сортове за преработка - есенна реколта“ се състоя на 3 октомври във VDNKh.
Събитието беше организирано от Дирекцията на Федералната научно-техническа програма за развитие на селското стопанство, Федералния център за изследване на картофите на името на A. G. Lorch и Съюза на картофите. На сайта бяха представени повече от 50 сорта, включително създадените в рамките на FNTP.
Гости на събитието бяха по-специално представители на търговските вериги Magnit и X5 Group. Те се запознаха с новостите в отглеждането на картофи, за да ги селектират за продажба в търговските вериги. И това е първата стъпка към това да се гарантира, че домашните картофи преобладават в руските магазини.
Представените сортове бяха оценени и от Сергей Марченко, директор по развитието на V Fry LLC, водеща компания за производство на пържени картофи в Русия.
По време на събитието беше организиран майсторски клас по приготвяне на картофени ястия. То бе проведено от готвачи – членове на Международния алианс на професионалните кулинари (IAPK).
Освен това готвачите (както и други гости на събитието) участваха в дегустация на руски сортове картофи. Варените картофи бяха оценени по критерии като консистенция на пулпата, брашнест, влага, възможност за варене, мирис, потъмняване на пулпата по време на готвене и, разбира се, вкус. Представители на кулинарната индустрия отбелязаха добрия вкус и аромат на домашните картофи и приятния послевкус. И подчертаха, че руските картофи не са по-ниски от чуждите, а в някои отношения дори ги превъзхождат.
Според резултатите от дегустацията сортът Джулия (Agrostar LLC) зае 1-во място, а сортът Калинка (Doka - Gene Technologies LLC) зае 2-ро място. Добри резултати бяха показани от сортове, които все още са подложени на държавни тестове - Михайловски и Феникс (JSC Ozery): те бяха съответно на 3-то и 4-то място. Скоро те ще бъдат включени в държавния регистър на селекционните постижения. 5-то място беше заето от цветен сорт с диетични свойства - Северно сияние.