По нивите на страната вече е приключила беритбата на картофи. Каква е новата реколта на "втория хляб" научаваме от госта на студио Новини "24 часа". 13 ноември е Вадим Маханко, генерален директор на Научно-практическия център на Националната академия на науките на Беларус по картофи и градинарство.
Много, много добро ниво, тази Беларус никога не е достигнала
Сергей Прохоров, CTB:
Както знаете, Беларус е традиционен лидер в производството на картофи на глава от населението. Кажете ми, сегашната реколта също толкова добра ли е?
Вадим Маханко, генерален директор на Научния и практически център на Националната академия на науките на Беларус за картофи и градинарство:
Той надмина всички очаквания. Въпреки че сме засадили по-малко картофи от миналата година, но брутната реколта е отлична. И най-важното е, че прекрачихме психологическия праг от 30 тона на хектар. Това е много, много добро ниво; Беларус никога не е постигнал това.
Сергей Прохоров:
Какво прави такъв резултат?
Вадим Маханко:
Първо: има такъв процес като концентрация в производството, когато има по-малко производители и всеки производител, който остане на беларуския пазар на картофи, произвежда повече. Тоест, днес вече имаме четири стопанства, които засаждат 1000 хектара и повече картофи. Преди това за Беларус това беше недостижима цифра.
Сергей Прохоров:
Тоест, нашият картоф, можем да кажем, стана по-добър?
Вадим Маханко:
И по-добри, и по-големи.
Дъмпингът е неприемлив за нас, защото в Европа има много големи субсидии на хектар
Сергей Прохоров:
Кажете ми кои държави се състезават с нас в тази област? И как се борим с конкуренцията?
Вадим Маханко:
Факт е, че те винаги се борят с конкуренцията по два начина: или с по-добър продукт, или забранителен.
Сергей Прохоров:
Е, или по-ниски цени?
Вадим Маханко:
Това е дъмпинг. За нас е недопустимо, защото в редица европейски страни - да речем, съседната ни Полша, те използват много големи субсидии за производството на картофи там. Имаме определен брой субсидии на хектар, но не сравними с Полша. Естествено, ние трябва да работим за постигане на по-ниски разходи и по-ниски продажни цени.
Сергей Прохоров:
И какво можете да кажете за износа на беларуски картофи?
Не достигаме износ от милион тона, но се опитваме да го вземем с ниска цена и високо качество
Вадим Маханко:
Хубавото е, че имайки милион тона износ за Съветския съюз, в средата на 90-те се измъкнахме до минимум, но сега, да речем, нашите темпове се покачват. От година на година увеличаваме предлагането както на храна, така и на семена от картофи извън Беларус.
От тази година Украйна много активно купува нашите картофи (Украйна имаше изключително неблагоприятни условия за картофи тази година). И рекордна сума: доставихме 300 хиляди тона. Разбира се, не достигаме милион, но се надяваме, че поради ниската цена и високото качество ще успеем да увеличим предлагането на картофи на повече пазари: Узбекистан - да, Грузия - да, Казахстан - надяваме се.
Европейският съюз може да ни доставя картофи, ние нямаме право на Европейския съюз
Сергей Прохоров:
По принцип сте посочили нашите традиционни партньори за консумация на картофи в този случай. Може би се разработват нови направления?
Вадим Маханко:
Ако говорим за износ, докато пътят към Европейския съюз е затворен за нас, има забранителни мерки. Тоест Европейският съюз може да ни доставя картофи, ние нямаме право на Европейския съюз.
Сергей Прохоров:
Работи ли се в тази посока?
Вадим Маханко:
Разбира се. Понастоящем Министерството на земеделието и Министерството на външните работи са много активни в премахването на тези забрани.
Глобално затопляне. Около 1-1,3 градуса - това е плюс 30 нови заболявания
Сергей Прохоров:
Много се говори за глобалното затопляне. Възможно ли е този процес да повлияе по някакъв начин на нашите условия за отглеждане и производство на картофи? И ние, все едно, ще ги настигнем или дори ще изпреварим обозримото бъдеще.
Вадим Маханко:
Това е меч с двойни остриета. От една страна, да, засаждаме по-рано и понякога можем да почистим малко по-късно. От друга страна, изглежда, че такова нещо - повиши ли се температурата в Беларус с около 30-1 градуса през последните 1,3 години? Това е плюс 30 нови заболявания, които не сме имали преди. Някои от болестите обикновено са африкански, които дойдоха при нас през Западна Европа. Тоест, отглеждането на картофи всяка година става по-трудно. И имайте предвид, че картофите са култура с умерен климат.
Работим с ГМО, но на специална тренировъчна площадка
Сергей Прохоров:
Доста уместна тема, винаги се чува - ГМО. Как се чувствате във връзка с въвеждането на такава технология в хранителните продукти? Използвате ли го при разработването на нови сортове картофи?
Вадим Маханко:
Веднага ще кажа: работим с ГМО. Ние работим, но имаме специална тренировъчна площадка на отдалечено място. Той е ограден и наблюдаван. Тоест там се провеждат само експерименти. Резултатите от експериментите на нашите полета не отиват в традиционните развъдни програми.
Как мислите за имена за картофи?
Сергей Прохоров:
През лятото представихте на президента нов сорт картофи, тогава все още беше без име. Вече се появи име?
Вадим Маханко:
Рано е да се говори за това. Процесът на създаване на нов сорт може да се сравни с това как едно дете ходи на училище: първи клас, втори, трети и т.н. И името е дадено ... може да се сравни с дипломирането и получаването на сертификат за зрелост: това е нова проба, той доказа, че е един от най-добрите, преминал всички тестове, преминал тестовете, стабилен е, вкусен и плодотворен, добре съхраняван - и така нататък за 60 знака.
Сергей Прохоров:
Как мислите за имена за картофи?
Вадим Маханко:
Това е същият творчески процес като всеки художник, когато дава име на своята картина, или композитор, когато дава име на симфония или песен. Нещо подобно.
Сергей Прохоров:
Тук разглеждаме грудката - това е нейният външен вид, размер, цвят, вкус?
Вадим Маханко:
Вероятно, на първо място, това е някакво вътрешно чувство. Това е асоциация с нещо. И традиционно се опитваме да изясним дори извън Беларус, че това е белоруски сорт картофи.
Източник: http://www.ctv.by/