Продължение. Започнете тук
В края на октомври група представители на фирми, участващи на пазара на картофи, желаещи да оценят постиженията и перспективите на специализираната подиндустрия в Средното кралство, заминаха на едноседмично пътуване до Китай, организирано от Potato Списание "Система" и група компании "Агротрейд" с подкрепата на портала КАРТОФИ НОВИНИ.
Динар Камалдинов, земеделски мениджър на семенната програма във Ви Фрай ООД
– Беше много натоварена седмица, посетихме много различни места.
За мен най-голям интерес представляваше Центърът за селекция и семепроизводство, исках да разбера как работи всичко там. Разгледахме как се произвеждат микрорастения и мини-клубени (200 милиона мини-клубени се произвеждат годишно, потенциалът на компанията е 800 милиона броя). Хареса ми, че мини-клубените имат ниска цена - 0,4 юана на парче, бихме искали да постигнем това.
Разказаха ни, че за 20 години в Центъра са създадени 35 сорта картофи. Семенният материал се доставя в 30 страни, но не и в Русия. Не знам защо нашите страни не си сътрудничат в тази посока, може би съм пропуснал тази информация, имаше някои трудности с превода на професионалната лексика.
Очакванията ми за получаване на информация за аеропонната технология за производство на мини-клубени не се оправдаха (преди пътуването смятах, че тя се използва широко в Китай). Оказа се, че в Средното царство, както и в Русия, традиционните методи са по-развити. Показаха ни аеропонната инсталация, демонстрираха как работи, как се организира напояването, но подчертаха, че това е по-скоро прототип. Все още е твърде скъпо да се произвеждат мини-клубени в него.
Посетихме център за обработка на картофи, където се произвеждат хлебни изделия. Всички тези продукти се състоят от най-малко 30% картофени люспи. Кифли, хляб и бисквитки се изпращат в цялата страна чрез пазари, а редица артикули (с дълъг срок на годност) се изпращат до други страни.
Мащабът на дейността на организациите беше просто зашеметяващ. Китай не се страхува от никакви санкции, страната е напълно самодостатъчна с картофи, като се започне от микрорастенията и се стигне до производството на картофени полуготови продукти. Те имат продоволствената сигурност под контрол.
От общи наблюдения: в страната има много оранжерии, но нивите са предимно с малък кръг и се използва много ръчен труд. Има слаба механизация на селското стопанство, а сертифицираното семепроизводство е слабо развито.
И за страната като цяло: изглежда, че китайците са психически донякъде подобни на руснаците - всички обичаме големи обеми, мащаб: големи градове, високи сгради.