Горещите теми сега включват пандемията на коронавирус, продоволствената сигурност и новия селскостопански сезон. Как минават дните в едно от основните земеделски стопанства на Московска област Раздолие LLC, портал АГРО XXI научени от първа ръка.
Компанията "Раздолье" е основана през 2010 година. Една от областите на дейност е отглеждането на зеленчуци.
Това е предприятие с пълен цикъл, изпълнява цялата гама от произведения: от отглеждане и съхранение до обработка и продажба на продукти. Агрономът на компанията Роман Карпунин отговори на въпроси от портала AGRO XXI.
- Има слухове, че ограничителните мерки от властите пречат на доставките на дизелово гориво, пестициди и т.н. Засегнато ли е вашето предприятие от някакви карантинни и ограничителни мерки или работите както обикновено? Имате ли достатъчно селскостопански материали за успешна сеитба?
- Нашата продукция работи както обикновено. Доставките на продукти до потребителите са в разгара си. Разбира се, поради факта, че хора от цялата страна идват за товарене, ние въведохме допълнителни мерки за дезинфекция на автомобили, помещения и оборудване. Плюс това, метеорологичните условия през зимата ни позволиха да отидем на полетата, за да подготвим почвата 15 дни по-рано от обикновено. Следователно операторите на машини, механиците, заети в полетата, също работят както обикновено. В момента най-горещото време е преди сезона на сеитба, така че няма как да се седи у дома.
Освен това, във връзка с началото на селскостопанските работи, разходът на дизелово гориво се увеличи значително, но нямаме проблеми с доставките. Освен това се опитваме да внасяме гориво с доставка поне месец.
- Кога купувахте торове и продукти за растителна защита - предварително или преди сезона? Имаше ли закъснения в доставките или не?
- Но с торовете и продуктите за растителна защита нещата стоят малко по-различно. Не липсват на пазара, но от друга страна производителите са значително и може да се каже, ежедневно повишават продажните цени на продуктите. Нашите производствени мощности не ни позволиха да съхраняваме целия планиран обем торове, така че закупуването на материали е в разгара си в момента. От дълго време работим с доверени доставчици, които дори в толкова труден момент си вършат работата ефективно и в срок.
- Коронавирусът подчерта значението на местното производство на основни хранителни култури. Планирате ли да разширите площта под картофи през този сезон и какви обеми възнамерявате да достигнете?
- Да, нашата ферма планира да увеличи площта под картофи до 300 хектара и планираме да получим около 12 000 тона продукти. През 2019 г. бяха заети 190 хектара земя.
- И оттук следващият въпрос - има ли недостиг на работници, също се изразява такъв проблем. Колко души са заети във фермата и дали възнамеряват да привлекат допълнителна работна ръка. Колко взискателен е подходът за наемане на служители - постоянният екип ли е?
- Определено в нашето производство има периоди на пиково натоварване, когато опаковането и изпращането на зеленчуци се извършва практически денонощно. В такива моменти наистина няма достатъчно хора в работни професии, заети в складове. Следователно, за да осигурим безпроблемната работа на предприятието, привличаме работници от други области. Например тази зима 8 души от Астрахан работеха за нас. Но отбелязвам, че липсата на работници не е следствие от развитието на коронавирус, а резултат от факта, че хората, живеещи в селата, са принудени да търсят работа в големите градове. С развитието на нашата икономика ние сме в състояние да предложим на местното население стабилна работа с конкурентна заплата. Следователно вече имаме постоянен трудов колектив. Когато наема персонал, всеки работодател иска да получи видим резултат от служител, а също така имаме хора, които наистина работят, а има и такива, които може да не ходят на работа без основателна причина. Ние, разбира се, не задържаме такива работници в нашето производство. В момента във фермата постоянно работят 26 души.
- Какъв урок според вас е дал коронавирусът в агроиндустриалния сектор?
- Всъщност не знам нито една ферма, която да спре дейността си поради тази пандемия. Но цялата паника, която възникна около спада в цените на петрола, рязък скок на обменния курс, разпространението на коронавирус в цялата страна доведе до факта, че производителите на продукти, необходими на селскостопанските предприятия, започнаха рязко да увеличават продажните цени. И първите, които направиха това, бяха руски компании. Следователно, основният извод, който може да се направи в такава ситуация, е планирането и закупуването на необходимите средства за производство предварително.
- Сега към въпросите на читателите, които в допълнение към коронавируса продължават да се притесняват и от качеството на внесените продукти. Мнозина се оплакват от безвкусните вносни картофи от супермаркетите. Какви сортове картофи ще засажда фермата този сезон и къде да продава?
- През 2020 г. ще представим три сорта в нашия асортимент: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
Географията на доставките на нашите продукти е доста широка. Основните потребители са Москва и Московска област. Също така, големи обеми са изпратени в други региони: Ленинградска, Тулска, Липецка, Ярославска области и други. Имаше доставки на продукти дори до Владивосток. Освен клиенти на едро, ние работим и с вериги магазини. Например, нашите продукти са представени в магазините VkusVill, Мяснов и други. Също така планираме да започнем доставки до най-големите регионални мрежи на страната.
- Друг въпрос от същата поредица: „Някой ден се планира да се отглежда чесън, не обичам китайски, не си струва парите“, пишат читатели.
- Определено има такива планове. Дори мога да кажа повече, разполагаме с оборудване за отглеждане на тези продукти. Но тъй като зимният чесън расте по-добре в нашата зона, тази година ще подготвим правилно района и ще засадим чесън през зимата. Съответно планираме да приберем реколтата едва следващата година.
- Тъй като говорим за сеитба. Смятате ли, че топлата зима представлява фитосанитарна заплаха за картофите или правите интересни агрономически решения за намаляване на натиска от вредители?
- Разбира се, една топла зима допринесе за по-добри условия за презимуване на картофени вредители, но не бих твърдял, че броят на индивидите в почвата ще бъде много по-голям от нормалните години. И все пак, в живата природа всеки организъм има инстинкт за самосъхранение и всеки до известна степен може да се адаптира към определени промени в обичайния си климат. Що се отнася до борбата с вредителите, за съжаление към момента основната ефективна мярка за контрол може да се счита за ецване на клубени при засаждане с химически препарати за растителна защита.
- Кога първите картофи от новата реколта от вашата компания ще отидат на гишето?
„Няма смисъл да се надяваме на ранна реколта в нашата зона. Въпреки липсата на снежна покривка и доста ранно навлизане на техника в полетата, никой не отмени възможността за студове през май. И ако по това време вече има картофени издънки, реколтата ще бъде съсипана. Затова ще започнем да засаждаме, както обикновено, в началото на май, а планираме да събираме картофи в средата на август. По-голямата част от продуктите ще отидат за съхранение. Доставките ще започнат в края на септември - началото на октомври.
- Благодаря за разговора, Роман! Пожелаваме на вас и вашата компания страхотен и продуктивен сезон!