Картофите са единствената култура, която може да се отглежда относително лесно във всички региони на Китай. През 2018 г. производството на картофи в Китай е около 18 милиона метрични тона и поради разширяването на засадените площи в основните производствени подрегиони тази година се очакват повече култури, въпреки че вегетационният сезон не е преминал гладко.
Картофите заема 6-то място по обща производствена площ в Китай (след царевица, ориз, пшеница, соя и рапица).
Пазарът на картофи в Китай беше много активен през 2019 г., поради което производителите увеличиха засадените си площи този сезон.
Гуейджоу, Вътрешна Монголия, Гансу и Юнан традиционно оглавяват четирите най-големи култивирани подрегиона в Китай. Този сезон засадените с картофи площи в Гансу са се увеличили със 7%, а във Вътрешна Монголия с 10%.
Независимо от това, в северната част на страната - в няколко важни региона на отглеждане на картофи - метеорологичните условия през сезона оставиха много да се желае: студове през април, градушка през май - всичко това ще се отрази на добива.
По отношение на цените, скорошната цена на едро за картофи беше около 2,4 юана / кг (около 30 руски рубли), което е със 7,2% по-високо от миналата година.
Сезонът на реколтата наближава в много важни производствени области и предлагането на пазара ще продължи да се увеличава. Поради силните дъждове тази година рискът от увреждане на клубените по време на съхранението е по-висок. Поради това се очаква производителите на картофи да намалят запасите си и да увеличат продажбите.
Имайте предвид, че в Китай има и производство на био картофи.
Първото растение за биологични картофи беше одобрено и сертифицирано в провинция Хейлундзян. Сега в Хейлундзян, Вътрешна Монголия и Гансу има 10 до 20 предприятия, които се занимават с производство и дистрибуция на био картофи.
Окръг Учуан е най-големият производител на биологични картофи в КНР, където фермерите все още използват органични торове.
Органичните торове са доминирали в селскостопанското производство в Китай до ХХ век, когато са заменени от синтетични аналози.
Цените на биологичните картофи в Китай са три до пет пъти по-високи от обикновените картофи.