Фабриката за сладкарски изделия Christophe (Globus Elite LLC) ще инвестира 3,5 милиарда рубли в изграждането на нов завод за производство на картофени филийки и кафяви картофи. Комерсант-СПб говори за проекта позовавайки се на собствениците на компанията.
Строителството на завода е планирано да започне през пролетта на 2024 г. в Новоорловската площадка на специалната икономическа зона на Санкт Петербург.
Първоначално съсобствениците на фабриката Владимир Рахлис и Кристоф Лаерманс говориха за планове за производство на иновативни ензимно модифицирани сиренени концентрати, на базата на които ще се правят топинги и закуски за сирена. Но по-късно предприемачите решиха да разширят производството.
Владимир Рахлис каза, че компанията планира също така да започне производство на картофени полуготови продукти: клинове, палачинки и картофени палачинки. Пържените картофи не са включени в този списък.
„До 2025–2026 г. руските производители напълно ще задоволят нуждите си от този продукт, така че ние не го обмисляме за себе си. Но тук все още никой не прави традиционни руски ястия от настъргани картофи, като палачинки или картофени палачинки. Искаме да произвеждаме и пържени картофи с гъби“, каза Владимир Рахлис.
Пазарните експерти се съгласиха, че такива полуготови продукти могат да бъдат търсени в общественото хранене. Но потребителският навик за закупуване на замразени палачинки все още не е формиран.
Срокът за изпълнение на проекта е 2025 г.