Картофите в полетата на нашия регион са толкова екзотични, колкото ориз или памук. В съветско време се изучаваше в държавните стопанства поради общ недостиг на храна. Какво прави земеделците да се справят с грудките, неблагоприятни за местната природа сега?
Най-големите площи под картофите са в област Городищенски. Миналата година са го отглеждали на 1293 хектара и са събрали 42 хиляди тона. Реколтата за тази климатична зона и леките кестенови почви е повече от добра, а в сравнение с миналата година тя е нараснала значително.
Например в едно от най-големите стопанства през 2018 г. таксите на декар не надвишават 225 цента - сега те отчитат около 393 цента.
„Земеделските производители не изостават в ръста на добивите“, казва Матвей Коняшин, началник на отдел „Земеделие и екология“ в администрацията на област Городищенски. - Например, преди година Дмитрий Кобзев получи 200 ц / хектар, а сега тази цифра се повиши до 350!
Разбира се, това отчасти се дължи на въвеждането на съвременни технологии, използването на торове и предпазни средства, но основното е, че миналия сезон поливането беше удължено с две седмици, тук резултатите скочиха. Тоест през 2018 г. Volgogradmeliovodkhoz завърши напояването на 1 септември, а през 2019 г. на 15-ти.
Стопанствата в Городище използват както поръсване, така и капково напояване. Всеки има своите предимства, свикнал с какво, но като цяло опитът на местните производители на картофи е голям, някои го използват още от съветската епоха и те го използват пълноценно в тези трудни условия. Ръководителят на земеделския отдел е уверен, че регионът ще продължи да заема водеща позиция в тази индустрия.
Десет години да оцелеят
Времето и климатичните условия в квартал Ленински са още по-тежки, но дори и тук картофите започнаха да се вкореняват. Един от пионерите в този бизнес беше фермерът Владимир Виборнов.
„Дори в нашата топлина при напояване, използвайки елитни и супер-елитни запаси от семена, можете да получите култури“, смята Владимир Владимирович и казва, че използва сорта „еволюирал“ за засаждане - средно ранен, високоплоден, с червена кожа.
Кандидатът на селскостопанските науки Владимир Виборнов на практика установи предимствата на горещия климат: практически няма болести от картофи, вредители - минимум. Но какво да кажем за колорадския бръмбар от Колорадо?
Земеделският производител смята, че това не е най-лошото. Той засажда картофи по двойки, като ги третира с непрекъснат хербицид - умират не само вредни насекоми, но и плевели. Да, и върху растителността на растенията редовете се опушват два пъти, като същевременно се унищожава плевелна растителност.
„Естествено, поливане“, повтаря Виборнов. - По принцип, капково напояване, когато нямаме време, използваме поръсване.
Не можете без торове. Преди засаждането на картофите правят анализ на почвата и изчисляват какви хранителни вещества ще са необходими през вегетационния период и колко. Установено: предимно обикновени - азот, фосфор, калий. Между другото, през лятото видях засаждане на картофи във фермата „Виборнов“. Сякаш не в полупустинната зона на района на Волга, в ада и на твърда почва, но на плодородна черна почва има храсти, зелени и равномерни, няма нито мудни, нито мъртви.
Стопанинът се занимава с картофи от десет години, без да пропуска нито един сезон, и смята, че културата си заслужава - не за нищо, той изостави познатите в тези части моркови (той също ги отглежда в продължение на няколко години) и остави картофите.
Конкурентно предимство
Стопанката Наталия Серова от квартал „Среднеатубински“ също постепенно, от един хектар, започна да работи върху картофи. Той показва резултата в собствения си магазин: в някои мрежи, закупени в други райони, до тях са същите опаковки с клубени, отглеждани на местно ниво. На външен вид не можете да различите, освен на вкус.
Заместник-председателят на регионалната селскостопанска комисия Сергей Чумаков смята, че колкото и да искаме да подобрим конкурентоспособността на местните картофи, рекултивацията на земите е незаменима. А това е допълнителен разход.
На юг картофите узряват по-рано, в северните райони - климатичните условия са по-добри. Какъв е смисълът от отглеждането на културата в нашия регион?
„Предимствата на нашите картофи са различни“, казва Сергей Павлович. - След почистване поради поливане той винаги е чист, което означава, че технологичните разходи за обработка са намалени.
По принцип волградските стопанства доставят грудки за производството на чипове: 25 хиляди тона всяка година и това дава възможност на всяко земеделско предприятие да изгради ясен модел на своето производство. В региона има пет основни стопанства, всяка от които сключва „дълги“ договори. Наличието на собствени складови помещения ни позволява да удължим срока за доставка до март и дори април.
В този случай може би си струва да увеличите площите под посевите? Сергей Чумаков смята, че все още няма причина за това. Пазарът определи площта, така че всяка година ще засеем тази култура на две хиляди хектара плюс или минус 100 хектара.