Алексей Красилников, изпълнителен директор на Картофения съюз
Засаждането на картофи през новия сезон започна със закъснение и към момента на писане (24 май) още не беше завършено, въпреки че времето позволява да се увеличи темпото, което означава, че повечето ферми ще имат време да изпълнят агротехническите срокове.
Площите под картофи ще се увеличат според очакванията, но няма предпоставки за значителен скок. Като цяло прогнозата за текущата година за участниците на пазара е доста оптимистична и през следващите пет години те ще имат големи перспективи.
Цени
Преди да се спрем на тези теми по-подробно, нека кажем няколко думи за края на предишния сезон: той с право може да се нарече много успешен за производителите на картофи.
Цените на едро на картофи от началото на есента до средата на пролетта бяха средно 2-2,5 пъти по-високи от съответните показатели от предходния сезон и позволиха на земеделските производители да се чувстват доста уверени.
От началото на май отбелязваме лек спад в цените в сегмента на едро, това се дължи на наличието на салда на пазара (към 1 май 2021 г. около 572 хил. Тона продукти все още са в баланса на големи земеделски предприятия, година по-рано салдото е 548 хил. тона) и увеличение на обема на вноса.
Най-вероятно фактът, че някои от продуктите са останали непродадени, се дължи предимно на проблеми с качеството (по-точно неадекватността на стоките на изискванията на търговските вериги по външен вид и калибър).
вноса
Обемът на вноса на картофи в Русия през този сезон се е увеличил в сравнение с предишния, но все пак не можем да кажем, че те „притискат“ пазара.
И така, през януари страната ни е внесла 6 хиляди тона картофи, от които 4,5 хиляди тона - от Беларус, 634 тона - от Египет. По този начин трябва да се отбележи, че каналът за доставка на ранни египетски картофи се отвори по-рано от обичайното (поради факта, че търговските вериги не бяха сигурни, че на пазара ще има достатъчно обеми висококачествен руски продукт). През февруари обемът на вноса вече е нараснал до 25 хиляди тона, от които 18070 4684 тона идват от Египет. Република Беларус изпрати 204 тона трапезни картофи и XNUMX тона семена в Русия.
През април в Русия бяха доставени значително повече семенни картофи: 670 тона, от които 286 тона от Беларус и 180 тона от Финландия. А общият обем на вноса на картофи (включително на пазара) достигна 100 хиляди тона.
Основният поток от семена започна едва през май. В същото време пратки с продукти от Финландия, Германия и Шотландия бяха доставени в страната по "зеления коридор", без видео вземане на проби, а картофи от Холандия, Полша, Франция преминаха всички етапи на проверка в съответствие с разпоредбите на Роселхознадзор .
Общият обем на семенните картофи, които са влезли в Русия от други страни до сезона на засаждане през 2021 г., към момента не е известен. Преди това земеделските производители кандидатстваха за внос от 19 хиляди тона, но ние вярваме, че в действителност мащабът на покупките ще остане на нивото от миналата година (9 хиляди тона) или малко по-нисък. Но е рано да се обобщават резултатите, много игри все още са на път.
В заключение на разговора за вноса на семена, отново ще посоча една устойчива тенденция: с всеки нов сезон доставките на изходен материал (главно минитубри, микрорастенията все още са малко по-трудни за внос).
Планове за кацане
Според Министерството на земеделието на Руската федерация през 2021 г. около 290 хил. Хектара ще бъдат отпуснати за картофи в индустриалния сектор. Припомнете си, че миналата година, според прогнозите, картофите трябваше да заемат 280 хиляди хектара, но всъщност реколтата беше извършена от 266 хиляди хектара. Ако използваме последните данни за сравнение, увеличението ще бъде 25 хиляди хектара.
Петте лидери по отношение на очакваните площи включват Bryanskaya (27 хиляди хектара); Тула (20 хиляди хектара); Нижегородская (13,8 хиляди хектара); Московска (13,6 хил. Хектара) и Свердловска (13 хил. Хектара) области.
В същото време отбелязваме, че повечето от големите земеделски стопанства през настоящия сезон избраха да не правят радикални промени в своите картофени програми: някой напусна предишния обем на отглеждане, някои леко намали площта, надявайки се да компенсира намаляването чрез използването на съвременни технологии.
Вземайки това предвид, можем да направим предварително заключение, че рязко увеличаване на площта за картофи (за което много се пише и се страхува) няма да се случи тази година.
Нарастването на интереса към културата се наблюдава главно в онези региони, където преработвателните предприятия се подготвят за отваряне (или увеличаване на капацитета). Повече картофи се засаждат, например, в района на Новосибирск, където се строи завод за картофи PepsiCo; в района на Липецк, където Belaya Dacha Farming ще въведе в експлоатация втората линия за производство на пържени картофи (увеличаване на обема на преработката на суровини със 100 хиляди тона годишно).
Очевидно е, че рафинериите ще продължат да служат като двигатели за развитието на индустрията и в бъдеще. Опашката е за района на Тула, където през следващите години ще бъдат пуснати фабрики за производство на пържени картофи (McCain Foods Rus) и картофени люспи (IP M.Zh. Avetisyan).
време
Към средата на май в повечето региони имаше сериозно изоставане от обичайните норми на засаждане. Мнозина излязоха на полето с две седмици закъснение, тъй като метеорологичните условия в началото на май не бяха най-благоприятни (в централните райони и Поволжието имаше значително количество валежи, останаха ниски температури).
От друга страна, редица компании успяха да използват двуседмичното забавяне, за да получат одобрение от Роселхознадзор и да организират логистиката на основните пратки семена.
Сега вече се работи в цялата страна. Според оперативните данни на органите за управление на агропромишления комплекс на съставните образувания на Руската федерация до 21 май в селскостопански предприятия и селски (фермерски) стопанства картофите са засадени на 159,5 хиляди хектара (това е 54,9% на прогнозната област). В същото време в редица региони хладното време беше заменено от период на необичайна топлина (с 10-12 ° C по-топло от нормалното). Но тъй като в повечето територии все още има достатъчно влага в обработваемия слой, тази прищявка на природата не представлява заплаха за бъдещата реколта. В бъдеще в централните райони на Русия синоптиците обещават редуване на умерено топло време с периодични дъждове, което ще допринесе за оптималното развитие на културата.
Като цяло онези компании, които бързо завършиха засаждането, заеха добри изходни позиции в надпреварата за реколтата.
Сорт
Обсъждайки въпроса за избора на сортове от земеделските производители, ние разчитаме на данните на Руския земеделски център от 2020 г., но през новия сезон все още не са отбелязани фундаментални промени.
Както и преди, лъвският дял от руските картофени площи (57%) в търговския сектор е зает от 10 сорта, 9 от тях са от чуждестранна селекция. И това въпреки факта, че в момента в Държавния регистър са регистрирани 494 сорта. Общо според резултатите от сеитбената кампания за 2020 г. земеделските производители са използвали 169 сорта семена за засаждане. За сравнение, през 2018 г. в Държавния регистър са регистрирани 423 сорта, от които 177 са търсени от земеделските производители, тоест броят на сортовете расте, а интересът на земеделските производители към нови продукти намалява, тези, които са били тествани през годините на отглеждане остават в списъка на лидерите.
Сред положителните тенденции трябва да се подчертае намаляването на употребата на несертифицирани картофи: през 2018 г. за засаждане са отишли 264 хил. Тона несортови семена (33% от общия обем), а през 2020 г. - 221 хил. Тона (29% ). Основна причина: Използването на сертифицирани семена се превърна в предпоставка за получаване на субсидии.
Перспективи за растеж
Ако метеорологичните условия са благоприятни през сезона, обемът на картофената реколта в стоковия сектор ще достигне обичайното ниво от 7-7,5 милиона тона. И от гледна точка на експертите от Картофения съюз, това количество продукция може да не е достатъчно и в бъдеще поддържането на производството на същото ниво заплашва страната с недостиг на картофи.
Според Росстат темпът на намаляване на обема на брутната реколта - поради отказа на руснаците да отглеждат култури в личните си спомагателни парцели - непрекъснато се увеличава. В периода от 2000 до 2015 г. годишното намаление се запазва на нивото от 600 хил. Тона. От 2015 г. насам от общия размер на таксите вече са приспаднати един милион тона.
При запазване на настоящия темп на напускане, обемът на събиране в сектора на парцелите от частни домакинства няма да надвиши 2026 милиона тона до 6,7 г. (през 2020 г .: 12,7 милиона тона).
И според прогнозите на експертите, към този момент само преработвателните предприятия ще консумират поне 3 милиона тона суровини (сега - 1,6 милиона тона). Единственият начин да се избегне недостигът на картофи е да се увеличи производството. Ръстът на площите в страната трябва да бъде поне 5% годишно. При това условие до 2026 г. картофите ще заемат около 376 хиляди хектара, а обемът на брутната реколта в стоковия сектор ще достигне необходимото ниво от 11,6 милиона тона.
Времето ще покаже дали властите и представителите на индустрията ще се вслушат в мнението на експертите, но остава много малко за вземане на ключови решения.
Полицаят