В навечерието на новия сеитбен сезон редакторите на списание „Картофена система“ проведоха традиционно предпролетно проучване. Попитахме земеделските производители за резултатите от крайния сезон, проблемите, които са от значение за тази година, и, разбира се, плановете за бъдещето.
Сергей Волков, ръководител на СП GKFH Волков С.В.,
Област Иваново
50 ха под картофи
- През 2019 г. нашата ферма получи отлична реколта от картофи и зеленчуци (отглеждаме и моркови, цвекло, зеле). За зеленчуците добивът се е увеличил до 60%. Метеорологичните условия изиграха роля: имаше достатъчно влага.
Но в годините на прибиране на реколтата цените на пазара по правило не са обнадеждаващи.
Най-стабилната ситуация остава с картофите: сега (от 5 февруари - ред.) Ние ги продаваме по 8 рубли / кг, през есента цените в нашия регион се поддържаха на ниво от 6,5-7 рубли / кг, но имаше потенциал купувачи, които заявиха, че биха искали да закупят партида от 5-5,5 рубли / кг. Вече сме продали по-голямата част от продукта, сега в хранилището остава само сортът Scarb.
Продаваме и зеленчуци - на цените, които са на пазара. Разбира се, те са много по-ниски от миналата година, но няма избор. Изчакването на по-добра ситуация не винаги е печеливша тактика, поради което по правило разделяме целия обем на реколтата на партиди, които продаваме ежемесечно до пролетта.
Например получихме 1,5 хил. Тона зеле и продаваме 200 тона всеки месец. Складът със зеленчуци е оборудван с хладилна техника, затова поддържаме качество на високо ниво.
През новия сезон планираме да оставим площта за зеленчуци на същото ниво, но искаме да намалим мащаба на производството на картофи в полза на зърното.
Сергей Башмаков, ръководител на ИП КФХ С. Башмаков,
Kemerovo област.
90 ха под картофи
- 2019 г. беше плодородна, събрахме много картофи, но не можем да го продадем изгодно: на пазара има голяма конкуренция, свръхпроизводството се отбелязва в региона от няколко години. Сега продаваме партиди от 8-10 рубли / кг.
Ние отглеждаме сортове от немска селекция (Solana), както и местни - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Ние даваме приоритет на факта, че в нашите условия те ни позволяват да получим висококачествен продукт: гладък, визуално привлекателен и вкусен.
Не планираме да увеличаваме площите за картофи през новия сезон. През последните години обемът на производството нараства поради увеличените добиви.
Провеждаме експерименти за използването на ферментирал тор; в тези райони през 2019 г. получихме 550 ц / дка. Но като цяло икономиката бавно се движи към производството на екологични продукти, без използването на пестициди. Еко картофът е в търсенето в региона, има заявки от мрежи, има инвеститор, който е готов да ни помогне в този въпрос. И цената на такъв продукт е много по-привлекателна на пазара. Освен това възнамеряваме да доставяме еко картофи за фабриките за училищни храни, така че децата ни да получават здравословна храна. Ние доставяме оборудване за пране, почистване и вакуумно опаковане и ще работим.
Вячеслав Попов, ръководител на KFH Попов В.Н.,
Ярославска област
80 ха под картофи
- Освен картофи, отглеждаме зеле, моркови, цвекло. За всяка категория обемите на реколтата се увеличиха миналата година и продажните цени паднаха.
Ние продаваме картофи по 9-10 рубли / кг и това е по-евтино, отколкото в същия период на миналата година. Знам, че в региона има ферми, където се съгласяват на 5-6 рубли / кг (ако качеството на продуктите е ниско).
По някаква причина белите картофи са по-търсени в нашия регион тази година; червеното търсене е паднало до минимум.
Плановете за следващия сезон са ориентировъчни, но въпросът за увеличаване на производството дори не си заслужава. Най-вероятно ще намалим площта под картофи. Ще обърнем повече внимание на работата по качеството на продукта.
Няма да радикално да променяме сортовете, но искаме да добавим един нов към познатите и утвърдени такива (Вега, Королева Анна).
Николай Попов, ръководител на ферма "Надежда"
Астраханска област
100 ха под картофи
- Целият смисъл на сезона за земеделски производител е успешното му изпълнение. През 2019 г. започнахме да продаваме ранни картофи по 25 рубли / кг. Но тази цена продължи само два дни, след което падаше ежедневно от рублата. Вече продадохме последните партиди по 13 рубли / кг. Сега следя предизвикателствата, пред които са изправени фермерите в нашия регион, когато се опитват да продават картофи, които са депонирани.
Най-малко 8 хиляди тона продукт са посочени на балансите и обективно е малко вероятно да бъде възможно да се намерят купувачи за поне половината от този обем. Цените са много ниски. Имайки предвид, че в нашия регион отглеждането на картофи изисква сериозни разходи (без напояване, например, просто е невъзможно да получите резултат и трябва да поливате поне 12 пъти на сезон), фермерите се подготвят за пролет в напрегната атмосфера.
През новия сезон не се планират забележими промени в икономиката, с изключение на актуализиране на сортовата линия. Винаги се опитвам да следя появата на обещаващи сортове на пазара, започвам нови на всеки две години. Площта за отглеждане във фермата не се е променила от седем години и тази година ще остане на същото ниво.
Виктор Соленков, заместник генерален директор на Vesta LLC,
Тамбовска област
69 ха под картофи
- Не можем да се оплакваме от реколтата за 2019 г.: събрали сме повече от 2018 г. Разбира се, малки проблеми все още бяха отбелязани през сезона, но без тях няма проблеми в селското стопанство. В горещите периоди се използваше капково напояване, включително, поради това, качеството на продукта се оказа високо.
Ние продаваме сега за 8-9 рубли / кг. Цената е ниска, но обективно, ако картофите бяха по-скъпи, щеше да има повече конкуренти.
Няма проблеми с внедряването, но ние доставяме продукти главно на редовни клиенти.
През сезон 2020 няма да увеличаваме площта. Ние планираме да експериментираме само със сортове: ще въведем в асортимента тези, които са подходящи за обработка. Фабриката за пържени картофи на компанията "Бела Дача" се намира в съседния регион и от няколко години мислим за възможно сътрудничество. Компанията предлага атрактивни условия за фермерите, чухме за положителния опит от фермерите, така че има всички предпоставки да опитате. Ако всичко свърши, производството на сортове за пържени картофи може да бъде преместено в отделна бизнес зона, оставяйки наличното пространство под продукта на масата, но това е въпрос на бъдещето.