Учени от Южноуралския изследователски институт по градинарство и отглеждане на картофи (Челябинск) - структурно подразделение на UrFANITs UB RAS - регистрираха нов картофено разнообразие Кащак. Според документа новият сорт се препоръчва за отглеждане в Урал (Башкортостан, Челябинск, Оренбург, Курган).
Новият сорт се отличава с устойчивост на суша, стабилни и високи добиви (до 50 тона от хектар), устойчивост на болести и добро представяне на грудки с зачервена кожа и жълта пулпа. Поради високото съдържание на сухи вещества, по-специално нишесте, 17,6-19,0%, картофите имат добър вкус и се препоръчват за употреба на маса.
Кащак се характеризира със среден, полуразпространен храст с добре развита коренова система и дълъг цъфтеж. Средно узряване (90 дни). Броят на клубените в гнездото е 10-12 парчета. Сортът е устойчив на картофени раци, златиста картофена нематода, късна болест, обикновена струпясване.
„Сортът Кащак е получен чрез контролирано кръстосване на сортовете Raya (майчина форма) и Cosmos (бащина форма). Началото на работата - хибридизацията - е през 2002г. Като най-обещаващият хибрид той премина през състезателна селекция през 2008-2010 г. И след това тестовете за околната среда продължиха в Челябинска и Оренбургска области и проверката на сорта за включване в държавния регистър. Днес това е един от най-обещаващите сортове за Уралския регион. В сравнение с друг вече известен сорт Спиридон (селекция ЮНИСК, включен в регистъра на селекционните постижения на Руската федерация през 2001 г.), Кащак има най-добрата продуктивност - добиви съответно от 35 и 46 тона от хектар. В Оренбург новият сорт даде повече от 50 тона на хектар “, каза Тамара Тихоновна Дергилева, старши изследовател в Южноуралския изследователски институт по градинарство и отглеждане на картофи, съавтор на сорта.
Развъдчиците на Челябинск прекараха около 20 години в разработването на нов сорт картофи Кащак. Днес учените продължават изследванията и се занимават с възпроизвеждането на семенен материал, който може да бъде закупен след две години.
За справка. Южноуралският изследователски институт по градинарство и отглеждане на картофи (структурно подразделение на UrFANITs UB RAS) е основан по инициатива на I.V. Мичурин преди 90 години. Основни области на дейност: фундаментални и приложни изследвания в областта на селекцията, семепроизводството, технологии за отглеждане на плодови и горски култури и картофи. През годините учените от Института са създали високопродуктивни сортове плодове, ягодоплодни култури и картофи, които са в основата на районирания асортимент за зоната на рисковото земеделие - повече от 300 сорта градински култури и 34 картофа. Освен това са разработени технологии за индустриално и любителско градинарство и отглеждане на картофи.