Учени от Уралския федерален аграрен изследователски център на Уралския клон на Руската академия на науките, в сътрудничество с Научния център за биологични системи и селскостопански технологии на Руската академия на науките, както и Федералния изследователски център за картофи на името на A.G. Lorch , създадоха сорт картофи, наречен Sapphire. Отличителна черта е високото съдържание на антоцианини, силни антиоксиданти, които имат благоприятен ефект върху човешкия организъм.
Sapphire е създаден чрез кръстосването на високодобивния Roko и лилавия картоф Bora Valley. Работата по създаването му отне повече от 10 години, тъй като оригиналните форми бяха кръстосани в лабораторията на Всеруския научноизследователски институт по химия и химия A.G. Lorch през 2009 г. От 2011 г. насам са проведени различни тестове на сорта, включително екологични, организирани в района на Оренбург.
Този сорт е със средно узряване, има гладки овални грудки с тъмно лилаво месо, с тегло 100-150 грама. Принадлежи към кулинарния тип БК и има отлични вкусови качества. Sapphire е подходящ за печене, приготвяне на пюрета, чипс и пържени картофи, за първи ястия и салати.
Новият сорт показва висок добив: до 50 тона на хектар, или 10-14 грудки на храст. Съхранява се добре и е устойчив на картофена мана, златиста нематода, струпясване и др.
Старши изследовател в изследователския център UrFAN, Уралски клон на Руската академия на науките, Тамара Дергилева, обясни, че сапфирът може да се отглежда в Урал, централна Русия и Сибир. Днес той е подложен на държавно тестване на сорта, след което ще бъде включен в регистъра на селекционните постижения на Руската федерация. Картофите ще се появят в продажба след около 2-3 години.
Повече от 60 процента от картофите са засадени в полетата на Ставропол
В региона е завършено засаждането на картофи на площ от над 3,5 хиляди хектара. Този обем е 61% от планирания обем. Според регионалния министър на земеделието Сергей...