Жителите на Южен Урал са избрали най-добрия сорт картофи. Освен това беше оценен не само външният вид, но и вкусът. Дегустацията се проведе в рамките на събитието "О, картофи, вкусно!" Какъв вид е получил титлата "национален"?
„Ще ви покажем как да готвите печени картофи с пържен лук, бекон и чесън.“
За да успее ястието, трябва да използвате определен вид картофи - „Червената дама“. По отношение на вкуса този немски вид се различава много от уралските сортове. Той е по-мек и има специфичен вкус. Следователно домакините от Южен Урал буквално разкриват тайните на отглеждането на чужди картофи. Днес освен немски сортове, на жителите на Челябинск бяха представени картофи от Москва и Санкт Петербург.
Ирина Новикова, генерален директор на Държавно унитарно предприятие „Хранителна корпорация“: „Това са нови сортове картофи, които бяха предложени от немските животновъди и нашите руски, и ние ги взехме за тестване. Защото картофите са едно нещо на московска земя, Санкт Петербург или немски, друго нещо - в Челябинска област. "
Най-добрите готвачи приготвиха нежно картофено пюре за гостите. Всеки можеше да опита ястията. Южен Урал внимателно слушаше съветите за готвене и си правеше бележки за себе си. Кулинарни експерти разказаха кой сорт се използва най-добре за печене и кой ще добави интересни ароматични нотки към обикновените пържени картофи.
Татяна Пешкова, кореспондент: „Такова привидно традиционно ястие има много вариации във вкуса, цвета и дори формата. Някои от сортовете се използват само за определени ястия. Например "Fritella" се използва за приготвяне на пържени картофи, а сортът "Babushka" ще направи отлично пюре. "
След дегустация жителите на Южен Урал успяха да оценят сорта, който харесаха, със специална усмивка. Повечето от "харесванията" получиха най-диетичния сорт "Василек". За него гласуваха 25 души.
Източник: https://31tv.ru