Анализатори на проекти EastFruit съобщава се, че има дефицит в предлагането на бяло зеле на руския пазар. Тази седмица търсенето от търговските вериги и компаниите на едро се повиши рязко, което на фона на ограниченото предлагане позволява на производителите да вдигнат продажните си цени.
Според EastFruitПрез седмицата цените на бялото зеле в Русия се увеличиха средно с 11%. Днес фермерите предлагат тези продукти на цена от 27-38 рубли / кг (0,36-0,51 $ / кг). Производителите успяха да повишат цената на бялото зеле, като намалиха предлагането на този зеленчук от малки ферми, които продаваха директно от полето. В очакване на по-нататъшен ръст на цените, собствениците на висококачествено зеле в момента предпочитат да ограничат продажбите.
Цената на бялото зеле в Руската федерация днес е средно 3,5 пъти по-висока, отколкото през същия период на миналата година. Повечето участници на пазара прогнозират по-нататъшното му поскъпване.