Както каза Евгений Случевски, директор за земеделието и промишления комплекс на търговската верига Магнит, на форума „Магнит“ и агробизнеса: партньорство в интерес на клиентите“ в понеделник в Москва, основната причина за голямата разлика между продажната цена на производителя и цената на дребно на рафта е неефективността на веригата за доставки, - доклади Интерфакс.
Според Случевски това ясно се вижда на примера на две индустрии - производството на зеленчуци на открито, където делът на малките производители и частните стопанства е голям, и производството на зеленчуци на закрито, където основните играчи са големите предприятия.
„В сегмента на зеленчуците на открито разликата между цената на производител и цената на рафта понякога достига 100% - и това не е надценка на търговската верига. Ситуацията в производството на оранжерийни зеленчуци е съвсем различна. Това е неефективността на производствената и логистичната верига и ние участваме в решаването на този проблем чрез „изправяне“ на веригите за доставки, изключване на търговци от тях и разработване на селскостопански договори“, каза той.
Според представена на форума презентация на анализаторската компания „Граунт Технолоджис” цената на дребно на трапезното цвекло през 2022 г. е била със 107% по-висока от продажната цена, на лука – с 68%, на зелето – с 50%, на доматите - с 27%.
Както беше съобщено, Magnit планира почти напълно да задоволи търсенето на руски зеленчуци и плодове през следващите две години чрез доставки по селскостопански договори - дългосрочни споразумения с местни земеделски производители с гарантирани обеми на доставка. През 2022 г. обемът на доставките до вериги магазини на руски зеленчуци и плодове по селскостопански договори надхвърли 340 хил. тона, което беше рекордна цифра и надвиши резултата от 11 г. с 2021%. Основният дял от доставките се пада на зеленчуците за борш (цвекло, зеле, картофи, моркови). Освен това по земеделски договори се доставят тиква, ряпа, целина, както и ябълки, пъпеши и други култури.
В края на миналата година делът на зеленчуците и плодовете, доставени на магазините като част от селскостопанското договаряне, надхвърли 30% от общите продажби на тези продукти. През 2023 г. обемът на доставките по земеделски договори ще се увеличи до над 400 хил. тона, делът - до 50%. През 2024 г. руските зеленчуци и плодове, доставени по селскостопански договори, ще представляват повече от 80% от продажбите, каквато е целта на търговската верига.