Британците планират да направят промени в ДНК на културата, по-точно в зоната, отговорна за скоростта на омекване на клетките. Според жители на кралството картофите се готвят твърде дълго, поради което продажбите им в страната падат.
Учените се стремят да създадат грудки, които могат да се сготвят толкова бързо, колкото паста. Ако научният експеримент е успешен, картофи с редактирани гени ще бъдат предложени на търговски компании, например производители на чипове. И тогава чудодейният продукт ще влезе в обща продажба.
Новата разработка е предназначена също така да удължи срока на годност на картофите. Възможността за запазване на реколтата за по-дълго време ще позволи на британските фермери да намалят загубите си.
Според селскостопанските технолози промените в ДНК на грудката ще направят възможно получаването на почти идеални картофи, които запазват външния си вид и свежест за дълго време и са устойчиви на болести и вредители.
За да постигнат оптимални резултати, британците ще използват инструмента за редактиране на гени CRISPR. Позволява мутациите да бъдат въведени без да оставят следи, тъй като въведените РНК и протеин се разграждат в клетката. Този метод, според учените, отваря „безпрецедентни възможности за бързо подобряване на свойствата на картофите“.
Повече от 60 процента от картофите са засадени в полетата на Ставропол
В региона е завършено засаждането на картофи на площ от над 3,5 хиляди хектара. Този обем е 61% от планирания обем. Според регионалния министър на земеделието Сергей...