Георги Хитаришвили започва да отглежда картофи с родителите си, когато е на пет години. Тогава семейството му живее във Вал, Ахалцихе, в югозападната част на Грузия. Сега 25-годишната Хитаришвили е един добре известен млад фермер в Грузия, който е постигнал значително увеличение на доходите и успех в отглеждането на картофи.
„Тази година цената на картофите е много по-висока, отколкото в предишни години. Отглеждането на картофи е чудесна възможност за бизнес в нашия регион “, казва Георги. Младият фермер прибра 1,5 тона картофи от 50 хектара земя през миналия сезон.
Георги Хитаришвили е само един от няколкото бенефициенти на Програмата за картофи на USAID в Грузия, тригодишна програма, поддържана от Международния център по картофи (CIP). Целта на програмата е увеличаване на производството на картофи в страната чрез подобрени сортове, иновативни технологии и увеличено финансиране.
За да получи впечатляваща реколта, Хитаришвили отглежда няколко различни сорта картофи (включително Аризона, Пикасо и Монализа). Той също така засади Месхури Цители и Цкриала със семена, предоставени от USAID.
Хитаришвили взе участие в агрономически обучителен семинар за картофи с техници от CIP, които предложиха нови идеи за увеличаване на добивите чрез предотвратяване на разпространението на вредители и болести.
Предстои младият фермер да се присъедини към новосъздадената мрежа от производители на картофи, която също е част от програмата на USAID. Планира да продължи да развива своите умения и знания за отглеждането на картофи.
Семейство Хитаришвили очаква с нетърпение следващата година, като планира да разшири площта, заделена за картофи във фермата си.
Програмата за картофи на USAID в Грузия в момента работи с 2310 фермери в три общини: Цалка, Ахалкалаки и Ахалцихе. Около 10% от тази група са млади хора, които работят рамо до рамо с по-старото поколение производители на картофи.