На пазара на бяло зеле в Русия остава положителна ценова тенденция, отчитат анализаторите на проекта. EastFruit... Цената на този продукт вече е достигнала десетгодишен връх. Според руските производители, въпреки очаквания спад в търговията, традиционно придружен от стабилизиране на цените по време на новогодишните празници, пазарът на бяло зеле поддържа високи темпове на продажби, стимулирайки ръста на продажните цени в този сегмент.
Днес бялото зеле се продава при 40-50 рубли / кг ($ 0,53 -0,67 / кг), което е средно с 11% по-скъпо, отколкото в края на декември миналата година. Една от основните причини за покачването на цените според пазарните оператори е намаляването на предлагането на зеле, тъй като много производители приключиха продажбата на запасите преди празниците. Компаниите за търговия на едро, които са завършили продажбата на закупени по-рано обеми, започнаха активно да попълват запасите, като по този начин стимулират ръста на цените на този зеленчук.
Текущите цени на бялото зеле в Русия са средно 4 пъти по-високи, отколкото през същия период на 2021 г. Според ключови участници на пазара основната причина за повишаването на цената на зелето е малката му реколта в повечето региони на Русия. Метеорологичните условия миналото лято бяха неблагоприятни за нормалното узряване на средните и късните сортове, поради което търсенето на зеле явно надвишава реалното му предлагане. Може да се предположи, че цените ще продължат да растат в този пазарен сегмент.