През следващите десетилетия осигуряването на храна на нарастващото население на света ще изисква удвояване на производството на селскостопански култури. Наред с царевицата, ориза и пшеницата, картофите са най-разпространената хранителна култура в света. Неговите предимства: достъпност, висока хранителна стойност, пригодност за дългосрочно съхранение и висок добив. Той служи като основа за приготвяне на разнообразни ястия както у дома, така и в системата на общественото хранене, а също така остава важна суровина за преработка.
Но картофите са трудна култура по много икономически и биологични параметри. Икономичното му потребление на вода и адаптивността към хладен климат са съчетани с високи изисквания към рохкавостта на почвата и липсата на камъни. Поради тази причина разпределението на площите за отглеждане на картофи в различните региони на света е изключително неравномерно (фиг. 1).
Фигура 1. Разпределение на площите с картофи по света (FAO 2016)
Интензивното отглеждане на култура с добив 40-50 t/ha изисква активна борба с много болести и неприятели, поради което се използват многобройни химически препарати за растителна защита, които могат да имат значително въздействие върху околната среда. Например, почти цялата площ с картофи в регионите на САЩ с дългосрочна и максимална специализация (Айдахо, Вашингтон, Северна Дакота) периодично се подлага на фумигация. Това означава добавяне на около 500 kg/ha мощни лекарства, като натриев метам или хлорпикрин, към почвата. Без такава стерилизация е невъзможно да се получи висококачествен продукт там, тъй като почвите са силно заразени. В развиващите се страни добивите от хектар са ниски (15-20 t/ha) поради използването на нискокачествен изходен материал и неоптимални методи на отглеждане. На картата на света Русия също е включена сред такива региони (фиг. 2).
Фигура 2. Глобално разпределение на добива на картофи (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016 г.
Не бива обаче да забравяме, че статистическите данни на Руската федерация все още отчитат добивите на картофи в домакинствата на населението, които в никакъв случай не могат да бъдат толкова високи, колкото в специализираните селскостопански предприятия, които отдавна са достигнали нивото на 30-40 т/ха. Тези. Територията на Русия е правилно отразена на тази карта не в оранжево, а в светлозелено или, в краен случай, в жълто.
Според прогнозата на ФАО площите с картофи в бъдеще ще се увеличат най-силно в Африка, Латинска Америка и Югоизточна Азия (фиг. 3).
Фигура 3. Бъдещето на производството на картофи. Синя лента – данни за 2015 г., оранжева – прогноза за 2030 г., жълта – прогноза за 2050 г.
Площите в Северна Америка и Китай ще останат на същото ниво, докато в Европа ще намалеят. Очевидно тази прогноза е много обща. Същите основни европейски страни производителки на картофи NWEC-05 (Германия, Франция, Холандия, Белгия и Англия) няма да намалят, а само ще увеличат производството на картофи. Наскоро беше публикуван подробен бизнес анализ на състоянието, условията и възможностите за по-нататъшно развитие на индустрията за отглеждане на картофи в тези страни (Таблица 1).
Таблица 1. SWOT анализ на производството на картофи в страните от NWEC-05
Силни страни: много благоприятни почвено-климатични условия за отглеждане на картофи, което води до най-високите добиви на картофи в световен мащаб; висококвалифицирани и/или опитни производители на картофи; разработени интегрирани вериги за доставки от отглеждането и производството на семена до крайния пазар; развита преработвателна промишленост, предимно за производство на замразени храни; наличие и достъп до най-новите технологии за производство на картофи, растителна защита и съхранение; академични и общностни изследвания на високо ниво за справяне с проблемите в сектора на картофите; наличие на услуги за поддръжка/разпределение на картофи в NWEC-05; присъствие на международни организации за картофи като Europatat (търговия), EUPPA (преработватели) и NEPG (производители); добре развита търговска мрежа за износ на пресни и преработени картофени продукти.
Слаби страни: Напояването на картофите води до по-високи емисии на CO2 по отношение на добива на сухо вещество; използване на големи количества пестициди за контрол на болести/вредители/плевели; коренови системи с ниска азотна ефективност, което води до високи разходи за азот и рискове от извличане на азот; изискване за високо ниво на използваната технология; Почвените хребети причиняват оттичане на вода и хранителни вещества и ерозия в наклонени полета; висока нестабилност на цените на картофите в сравнение с увеличените производствени разходи; липса на високо ниво на обществено сътрудничество между страните за съвместно решаване на производствени проблеми; икономическите предизвикателства между участниците във веригата на стойността на картофите; лош имидж на сектора на картофите в медиите.
Характеристики: нови технологии за отглеждане за ускоряване на създаването на сортове; развитие на прецизно земеделие и дистанционно наблюдение; разработване на продукти за биоконтрол за борба с болести, вредители и плевели по картофите; разработване на механични алтернативи на химическите пестициди за контрол на болести/вредители/плевели; потенциал за разширяване на сътрудничеството в производството на различни видове картофи в рамките на NWEC-05; нарастващо търсене на биологично производство на картофи; изменението на климата води до по-дълги вегетационни сезони и по-високи темпове на растеж и добиви на културите; увеличаване на краткосрочните канали за продажба на картофи; нарастващо търсене на знания, семенни клубени, картофени продукти в развиващите се страни.
Заплахи: намаляване на консумацията на картофи в Европа; нови проблеми с болести и вредители; проблеми със защитата на културите и клубените поради забраната на активни вещества; изменение на климата и екстремни метеорологични явления; въздействието на интензификацията на производството на картофи върху глобалното почвено плодородие и здравето на почвата (еволюция на болести/вредители, оттичане на вода, ерозия на почвата, уплътняване на почвата); в някои райони (F, D, Англия) е необходимо напояване за поддържане или постигане на по-високи добиви; нерационално лоби или маркетингови позиции по отношение на практиките за отглеждане (напр. кампанията No Residue срещу регулирането на максималните граници на остатъчните количества); прекомерно развитие на преработката на картофи.
Русия има всички условия и възможности да стане водещ производител на висококачествени търговски картофи и картофени продукти в световен мащаб. Само повечето от силните отличителни черти на европейското отглеждане на картофи все още са характеристики на слабостта на руското. Търговската индустрия за отглеждане на картофи в Руската федерация току-що се формира и достигна площ от 300 хиляди хектара и производствени обеми от около 8 милиона тона (същото количество търговски картофи се произвежда в Холандия). Липсва му стабилност и много от функциониращите и поддържащи институции, изброени в таблица 1. Но има неоспорими предимства по отношение на мащабното производство, ниското ниво на използване на пестициди (фумигацията на почвата, например, изобщо не се използва), биологизацията, суровият зимен климат помага за контролиране на фитосанитарните проблеми. Същите тенденции на повишаване на температурите и сухотата, влошаване на инфекциозната ситуация, от която западноевропейските производители на картофи страдат най-много, принудени да прехвърлят например производството на семена от картофи в други региони, като цяло трябва да се оценяват като положителни климатични промени за отглеждане на картофи в цяла Русия. Ясно е, че отглеждането на картофи за сезонния пазар в южните райони става все по-трудно, но става възможно последователното преместване на картофи в по-северните територии.
В същото време само такова ниво на отглеждане на руски картофи е обещаващо, което ще бъде постоянно конкурентоспособно в сравнение със западноевропейските и американските, както и на фона на производството на други основни хранителни култури (пшеница, ориз, царевица) , и ще позволи получаването на високи добиви при различни почвени и климатични условия. Основното предизвикателство на бъдещето ще бъде да се произвеждат повече продукти със същите или по-малко ресурси и с по-малко отпадъци. Резервите и перспективите на Руската федерация в това отношение са огромни. Веднага след като природните ресурси на страната започнат да се използват в интерес на развитието на нейната икономика, производството на картофи в Русия ще стане постоянно конкурентно, много по-доходоносно и печелившо, отколкото в други региони на земното кълбо. Но за това е необходимо горива, електроенергия, газ, метали и торове да се доставят на вътрешния пазар на разумно достатъчни вътрешни цени, които да не пречат на развитието на други сектори на икономиката. Иранският бензин в Иран струва 10 рубли/литър (по отношение на конвертирането, разбира се), а цената на беларуския калиев хлорид 60% в Република Беларус през пролетта на тази година беше 6 рубли/т, докато руският в Русия Федерация беше 000 24 рубли/т.
Кратък преглед на състоянието на глобалното отглеждане на картофи е даден специално, защото резултатът от производството на картофи (P) се определя от продукта: P = G × E × M × S, където G е генотипът или сортът, E е почвата и климатични условия, M е управление или ниво на технология, а S – макроикономическа среда. Благоприятните почвени и климатични условия са от решаващо значение за оползотворяване на потенциала на сортовете, новите технологични иновации и допринасят за просперитета на местния сектор на картофите. Развитието на финансовите и нефинансовите услуги (лихви по кредити, лизинг, застраховки, бюджетни субсидии за производство и инфраструктура и др.) също са ключови компоненти за осигуряване на ефективността на индустрията (фиг. 4).
рисуване. 4. Резултати (P) от селскостопански и индустриални агро-хранителни системи за картофи, базирани на различни влияния на генотипа (G), околната среда (E), факторите на управление (M) и обществените нужди и услуги (S)
Отглеждане или създаване на нови сортове картофи – важен фактор за ефективното производство на картофи, което само ще увеличи значението му в бъдеще. Благодарение на дешифрирането на генома на картофите и възможностите на новите технологии за отглеждане, изглежда, че това е резерв номер едно за по-нататъшното развитие на отглеждането на картофи. Влиянието на резултатите от основните направления на селекция върху повишаване на ефективността на отглеждането на картофи е представено накратко в таблица 2.
Таблица 2. Влиянието на направленията на отглеждане върху повишаване на ефективността на производството на картофи
Ключови изследователски възможности за подобряване на ефективността на системите за производство на картофи | Аспекти на продоволствената сигурност | ||||||
Принос за интензификация на производството | Доходите на фермера | Ефективност на производството на калории и хранителни вещества | Намаляване на въздействието върху околната среда | ||||
Водна ефективност | Ефективност на използването на земята | Ефективност на използване на азот и фосфор | Ефективност на използването на пестициди | ||||
Селекция и отглеждане на сортове (G - генотип) | |||||||
Висок потенциал за добив | ** | *** | *** | Неутрален/Отрицателен | *** | ** | - |
Устойчивост на патогени | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Устойчивост на суша/горещина/соленост | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Скорозрялост | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Биообогатяване (напр. желязо и цинк) | - | - | - | - | * | ** | - |
Истински хибридни сортове F1 и TPS, генно редактиране | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Производство на семена от картофи (M - Управление) | |||||||
Производство и дистрибуция на висококачествени семена | - | ** | * | * | *** | * | Неутрално/отрицателно. |
Развъждането на картофи е насочено към постигане на сложни и трудно съчетаеми цели. Комбинирането на устойчивост на стрес и ефективно усвояване на хранителните вещества се превръща в приоритет за по-добро реагиране на променящите се климатични промени. Генотипове с резистентност към вируси, нематоди, бактериално увяхване и по-широк спектър от абиотични натоварвания като топлина, суша и условия на соленост биха могли да подобрят производителността и да разширят производството на картофи в нови региони. Разработването на ранни и високодобивни сортове с устойчивост на P. infestans е дългогодишна цел на селекцията на картофи. Устойчивостта на болести се превърна в ключова цел на програмите за развъждане на ЕС едва наскоро, когато екологичното лоби постигна ограничения върху употребата на пестициди и минерални торове, както и пълна забрана за употребата на много често срещани и трудни за заместване химически активни съставки . Генетичното биообогатяване (увеличаване на хранителната стойност) може да помогне за преодоляване на дефицита на микроелементи в човешката диета и да поддържа високи нива на консумация на по-хранителни грудки.
Всички практически потвърдени и търсени успехи в отглеждането на картофи се основават на хибридизация, т.е. пресичане на избрани родителски двойки. Успешната интеграция и комбинация от генетични характеристики на родителите в потомството се постига много рядко поради тетраплоидната генетика на култивираните картофи. Освен това и четирите комплекта хромозоми се различават по генния състав. Поради тази причина успешните програми за размножаване на картофи се основават на големи обеми изходен материал (най-малко 100 хиляди генотипа) и дългосрочен (най-малко 10 години) процес на селекция и оценка на най-добрите сортове. Ефективността на класическата селекция не надвишава 0,01%. Имаше много надежди за увеличаване на скоростта и ефективността на развъждането чрез използването на дистанционна хибридизация, мутагенеза, клетъчна селекция, соматична хибридизация, маркиране на признаци и т.н., но всички тези методи не доведоха до създаването на успешни сортове картофи. В момента технологията за редактиране на генома се тества активно и холандски учени са инициирали стратегия за отглеждане на картофи за производство и използване на хибридни ботанически семена (Таблица 3).
Таблица 3. Технологии за създаване на сортове картофи
Технологии за създаване на сортове картофи
Как действа тя? | Подобряване на качеството на картофите | Продавам семена | Защита на европейските права | Търговски права | |||
Сорт | процес | ||||||
Традиционна селекция | Новите сортове се разработват чрез кръстосване на съществуващи сортове, последвани от години на изследване на развъждането. | Въвеждането на нови характеристики отнема поне 10 години. | Не е подходящ за продажба, тъй като всяка отделна грудка има индивидуални характеристики. | Развъдчиците са прави, разходите за разработчиците: десетки хиляди евро. Развъдчиците могат да кандидатстват за патенти за нови характеристики на растенията. | Кръстосването на сортовете е естествен процес и не е предмет на патентното законодателство на ЕС за ГМО. | Холандският генерален инспекторат класифицира картофените семена като качествен клас. Всяка страна има свои собствени изисквания за здравето на посадъчния материал на картофите. | |
Хибридна селекция | Новите сортове се развиват по-бързо чрез кръстосване на чисти родителски линии, които имат само един генен вариант за всички гени, последвано от години на изследване. | Те обещават, че нови функции могат да бъдат въведени след по-малко от пет години. Първо обаче ще е необходимо да се изведат съответните линии с подходящи характеристики. | Да, картофените семена от чисти родителски линии имат еднакви характеристики и могат да се използват като посадъчен материал. | Развъдчиците са прави, разходите за разработчиците: десетки хиляди евро. Развъдчиците могат да кандидатстват за патенти за нови характеристики на растенията. | Кръстосването на сортовете е естествен процес и не е предмет на патентното законодателство на ЕС за ГМО. | Наредбите за сертифицирани семена от картофи все още се разработват. Много страни все още нямат никакви разпоредби. | |
Генетична модификация, включително CRISPR-cas9 | Модифициране на съществуващи сортове чрез активна намеса в генетичния материал, последвано от години на изследване на характеристиките и стабилността. | Дори ако подправянето на ДНК отнема само няколко дни, целият процес от идентифицирането на гена до полевото изследване отнема повече време. Проектът DuRPH, в който на съществуващите сортове беше дадена многократна устойчивост срещу късна болест по картофите, отне общо 10 години. | Не е подходящ за продажба, тъй като всяка отделна грудка има индивидуални характеристики. | Предмет на разпоредбите на ЕС за ГМО. За да бъде даден сорт одобрен за употреба, разработчикът трябва да докаже безопасността на продукта. Цена: милиона евро. Развъдчиците могат да кандидатстват за патенти за нови характеристики на растенията. | Генетичната модификация не е естествен процес и може да бъде обект на патентна заявка. | Холандският генерален инспекторат класифицира картофените семена като качествен клас. Всяка страна има свои собствени изисквания за здравето на посадъчния материал на картофите. |
* Правата на селекционера могат да бъдат заявени, ако сортът е нов, различим, еднороден и стабилен. С правата на селекционера, ученият има изключителното право да продава посадъчен материал от картофи и (истински) семена (Louwaars et al., 2009)
Получаването на ботанически семена от кръстосване е първият етап в класическото развъждане. Впоследствие от семената се получават клубени, а сортовете картофи се поддържат и размножават изключително под формата на клубени. Но холандските животновъди възнамеряват да прехвърлят картофите в категорията на семенните култури, така че картофите да могат да се отглеждат по същия начин като други широко разпространени зеленчукови култури (моркови, зеле, лук, цвекло), т.е. от ботанически семена и че семената имат всички характеристики на F1. В това отношение има известна неяснота в термина „хибриден картоф“. Всички сортове също са хибриди, поради което са въведени допълнителните обозначения F1 и TPS за ботанически картофени семена = семенен материал. Тази грандиозна бизнес идея има за цел да гарантира, че Холандия ще запази статута и приходите си на световен лидер в производството на картофени семена, в случай че по-нататъшното затопляне на климата не позволи отглеждането на висококачествен посадъчен материал от грудки.
Перспективи за хибрид F1 (TPS) отглеждане на картофи все още са много несигурни. Първоначалната увереност на стартиращите през 2015-2016 г. да произвеждат търговски комбинации за маса след две до три години постепенно се трансформира в обещание за създаване на първите хибриди с високо съдържание на нишесте до 2028 г. Уточняването на целта за създаване на нишестени хибриди не е случайно - за такива картофи няма изисквания за еднородност на формата, дълбочина на очите, характер на кората, ранна зрялост и много други характеристики и свойства, които трябва да притежават съвременните трапезни картофи. Изключително трудно е да се постигне еднаквост на ботаническите семена от тетраплоидни култивирани картофи по всички гени и съответно по характеристики и свойства, но това все още не е възможно. Не без причина при класическото размножаване едно семе от картофено зрънце е уникален генотип и потенциално отделен бъдещ сорт, докато друго семе от същото зрънце може да стане различен сорт, напълно различен от първия. Както може да се очаква, първите, които постигнаха истински успех в създаването на хибридни трапезни картофи, не бяха компаниите за отглеждане на картофи, а зеленчуци с висока квалификация и богат опит в отглеждането на хибриди. Селекционерите на Bejo прекараха повече от 15 години в създаването на първия тетраплоиден хибриден сорт картофи, Oliver F1, който се произвежда и се предлага на световния пазар от 2020 г.
Междувременно работата по комерсиализацията на ботаническите семена се развива доста динамично, като в нея са инвестирани огромни финансови средства. Хибридният картоф е постигнал статут на национална икона в Холандия, а методът на отглеждане е защитен с патент на ЕС. Всички традиционни пазари за холандски семена от картофи са започнали да приемат ботанически семена рано. На първо място, в страните от Африка, Централна и Югоизточна Азия - семинари, презентации, демонстрационни насаждения. Твърди се, че семенните клубени са нещо от миналото, а ботаническите семена са бъдещето на световната картофена индустрия. И вместо 2-3 t/ha посадъчен материал, ще можете да се справите само с 30 g/ha (нито дума за факта, че семената ще трябва да се отглеждат по технология за разсад, с помощта на ръчен труд). Това е държавна стратегия и системна, системна програма, към която са свързани всички търговски и държавни структури.
Както се оказа, ботанически семена от картофи вече се тестват неофициално в Русия. Ботаническите хетерозисни семена са нишов, но много скъп продукт. Основните му купувачи, както се прогнозира, трябва да бъдат малки ферми в развиващи се, гъсто населени страни, които отглеждат картофи на ръка и които, с цялото ми уважение, неоснователно се смятат за богати и иновативни. За разработчиците на тази технология за отглеждане е много важно сред потребителите на семена F1 да включат руските производители на картофи, които са щедри и в момента плащат два пъти повече от самите европейци за европейски семена.
Въвеждане на технологии за редактиране на генома на картофи – друг обещаващ начин за постигане на предимствата на картофите на бъдещето. Редактирането на генома е целенасочено и съзнателно добавяне, изтриване, заместване и преместване на участъци от естествената ДНК на организма. Този метод се основава на познаване и разбиране на ролята и функциите на специфични гени. Когато такова знание е налице и желаната черта може да бъде постигната чрез целенасочена модификация, редактирането на генома става по-ефективен начин за извършване на тези промени в сравнение с други технологии за развъждане. Натрупаното ниво на познаване на генетиката ви позволява да редактирате сортове картофи.
Методите за редактиране са разработени и все по-често използвани през последните няколко години, за да се направят прецизни и предвидими модификации на генома в растенията без добавяне на чужда ДНК. Техниката CRISPR/Cas9 се оказа по-ефективна от други ензимни системи (нуклеази с цинков пръст (ZFNs), ефекторни нуклеази, подобни на активатор на транскрипция (TALENs) и мегануклеази (MNs). CRISPR-Cas в момента е най-широко използваният инструмент за геном редактиране и е прието в изследванията и развитието на развъждането по целия свят, редактирането на генома може да подобри недостатъчно ефективни или проблемни сортове, без да въвежда чужда или допълнителна генетична информация под формата на ДНК, което позволява прецизни и предвидими модификации да бъдат направени директно в генома на вече създадени Това е основната разлика между редактирането на генома на културно растение и неговата трансгеноза, т.е. целенасоченото добавяне на чужди гени към генома. Трансгенните организми се откриват лесно, защото трансгенозата създава нов, уникален и нетипичен набор от гени.
Генетичните промени, направени с помощта на технологията CRISPR-Cas, не се различават от промените, които могат да възникнат естествено или в резултат на конвенционално развъждане. Това означава, че без предварителни познания е невъзможно да се определи дали дадена генетична промяна е резултат от редактиране на генома. След като продуктите, редактирани с геном, напуснат лабораторията, става трудно да се контролира по-нататъшното им разпространение. Именно тази характеристика в момента значително възпрепятства комерсиализацията на редактираните сортове - генетичните процедури са скъпи и трябва да бъдат възстановени при използване на получения ефект; разработчиците търсят възможности за патентна защита на продуктите за редактиране.
Редактирането на генома е приложено към широк спектър от култури и характеристики и първите такива сортове вече са въведени в действителното селскостопанско производство в Съединените щати и Япония. В научната литература са публикувани съобщения за промени в повече от 60 вида растения. Специфични примери за редактирани геноми включват: банан - премахване на вирус на бананови вени; ранно цъфтящ ориз с модифициран маслен състав; ориз, обогатен с каротеноиди; лоза, устойчива на гъбични заболявания; соеви зърна с високо съдържание на масло и протеини; многократно цъфтящи ягоди; царевица с повишен добив при стрес от суша; горчица с подобрен вкус с високо съдържание на ликопен и доматен амилопектин; картофи с високо съдържание на GABA; картофи без гликоалкалоиди и много други.
В момента отглеждането на геномни култури се регулира по различен начин в света. В Северна и Южна Америка, както и в Китай, Австралия, Индия и Япония, отглеждането на сортове с редактиран геном не е предмет на законодателството за генетично модифицирани организми (ГМО). В ЕС редактирането на генома беше признато за вид ГМО и по този начин забранено през 2016 г., но използването на тази технология не спря нито за един ден, лабораториите веднага бяха преместени в други страни. Успешното внедряване на метода в световен мащаб и дискусиите по тази тема, организирани от бизнеса със селекции и семена, доведоха до премахването на забраната на ЕС за редактиране на генома през 2023 г.
На фона на значителните подобрения в технологиите за отглеждане, които се извършват в света, нашата ситуация е следната:
- Редактиране на генома в Руската федерация е класифициран като ГМО; използването на тази технология е забранено от 2016 г. И за това няма дискусия в селекционния и семепроизводствения бизнес и научните среди. Светът обаче бързо (по-бавно в ЕС) оцени новите възможности и премахна ограниченията. Отхвърлянето на новите технологии за отглеждане ще доведе само до по-нататъшно изоставане от постигнатия научно-технически прогрес.
- Създаване на хибриди F1 картоф теоретично много интересна и примамлива цел, но е малко вероятно ботаническите семена да се използват широко в отглеждането на картофи в Руската федерация, тъй като връщането от нивото на широкомащабно, напълно механизирано производство към отглеждане на разсад с неизбежното използване на ръчен труд е нелогично и ирационално. За да се намали радикално нивото на вариация в морфологичните и стопанско-биологичните параметри на хибридните ботанически семена, се извършва преход към диплоидно ниво и многократно инбридинг на родителските форми. Успешните хибридни кръстоски изискват плодородни, енергични и хомозиготни инбредни линии. Проблемът с получаването на високи добиви от хетеротични семена трябва да бъде решен механизирано, без използването на ръчно опрашване, т.е. по същия начин, както се прави за други земеделски култури (царевица, слънчоглед, захарно цвекло, зеленчуци). Това означава необходимостта от използване на такива генетични инструменти като цитоплазмена мъжка стерилност, самосъвместимост и самонесъвместимост и осигуряване на висока плодовитост. И ако по въпросите на инбридинга, интрогресията на белези, оценката на хетерозис на изходния материал и т.н. По отношение на спомагателната методология научните публикации са непрекъснат поток, но по отношение на технологията за производство на търговски обеми на TPS - нито една. Защото това е област на ноу-хау, която ще осигури бъдеща възвръщаемост на средствата, инвестирани в развитието и усвояването на тази технология. Получаването на висок добив от хетеротични семена от картофи изобщо не е същото като получаването на висок добив от семенни клубени. Необходимите инвестиции в развитието на картофения хетерозис са толкова големи, че само няколко развъдни компании по света могат да си го позволят. В Руската федерация все още няма такива неща.
- Традиционно отглеждане на картофи в Руската федерация е в етап, който може да се опише като период на потенциално възраждане. Наличието на няколкостотин руски сорта в държавния регистър не трябва да бъде подвеждащо, тъй като ефективността и нивото на селекцията се оценяват от обема на втория етап на селекцията - семепроизводството, което често правилно се нарича поддържаща селекция. Обемът на производство на семена означава площта на отглеждане на сортове, чийто дял в общото производство показва ефективността и конкурентоспособността на селекционната работа. Поради липсата на производство на семена е необходимо да се изключат повечето от създадените по-рано руски сортове от регистъра и просто да се забрави за тях. Приетите в момента разпоредби за регистъра на сортовете на Руската федерация предвиждат това: ако няма производство на семена през последните две години, сортът трябва да бъде изключен от регистъра.
Възраждането на руското отглеждане на картофи, както и на много други селскостопански култури, стана възможно само преди няколко години, след двадесетгодишен период, в който Русия се превърна в най-големия пазар за всичко, включително семена от чуждестранни компании за развъждане и семена. Деградацията се основаваше на уверенията на чуждестранни партньори и наивната надежда за възможността за равноправно сътрудничество, казват те, сега руските фермери ще могат да използват най-добрите постижения на световната селекция. Планираната система за производство на семена беше освободена да плава за самооцеляване и бързо рухна. Научно-изследователските институти, в които се извършваше и се извършва селекционна работа, побързаха да се освободят от формата на предприятия за развъждане и производство на семена - от частни предприятия, занимаващи се с реално производство на семена. До началото на 2000 г. обемът на местното производство на посадъчен материал от картофи стана минимален. И чуждестранната селекция наистина дойде и веднага под формата на много големи количества семена, които бяха необходими на нововъзникващите големи предприятия за производство на картофи от нов формат. Делът на чуждестранните сортове в руските полета рязко се увеличи не защото руските сортове са по-ниски, а защото европейските селекционери успяха да доставят неограничени количества семена. Доста дълго време всичко беше наред - доставяше се вносен семена в неограничени количества, на достъпни цени и с приемливо качество, чуждестранни селекционери раздаваха лицензи и стартираха производство на елитни и репродуктивни семена от техните сортове в страната.
И „равенството“ в областта на селекцията бързо изчезна, тъй като собственото производство на Русия отслабна. Цените на вносните семена от картофи се повишиха и качеството им започна значително да намалява. Но едва след първия транш от антируските санкции през 2014 г. на държавно ниво дойде разбирането за огромния риск от пълна зависимост от чужда селекция. През 2016 г. президентът на Руската федерация разпореди разработването на програма за подкрепа на руската селекция и семепроизводство на картофи (FNTP) с цел увеличаване на обема на производство и подобряване на качеството на семената от картофи, за да се премахне зависимостта от вноса. Така че защо използваме термина "период на потенциално съживяване", а не период на прераждане? Но тъй като на практика подкрепата се предоставя двусмислено.
Според нас би било логично основните мерки и обеми на финансиране (поне 50%) от FSTP да бъдат насочени към стимулиране на пряко увеличаване на обема на производството на семена от картофи и подобряване на качеството им. Такива мерки включват:
– субсидиране на цената на продадения посевен материал от нови руски сортове от всички категории;
– субсидиране на придобиването от предприятия, занимаващи се и увеличаващи обема на семепроизводството с преобладаване на нови руски сортове, специализирани средства за производство, модернизация и изграждане на складови бази;
– организиране и осигуряване на инфраструктура за специализирана територия от категория „Висок клас“ в северните райони на Руската федерация за производство на висококачествени семена от картофи с най-високо качество за вътрешния пазар и износ;
– стимулиране на вътрешното производство на средства за химическа защита;
– стимулиране производството на специализирана техника за семепроизводство на картофи.
Системността и обединяването на всички сили и ресурси на страната за решаване на тези наистина наболели проблеми за индустрията и постигане на значителен напредък в обема на семепроизводството и отглеждането на сортове от руската селекция все още не се вижда. Чуждестранните развъдни компании са много заинтересовани да гарантират, че времето и парите се губят, но няма значителни подобрения в руската селекция. Те не искат да загубят такъв обемен и неизискващ пазар на продажби.
Възможно ли е да се гарантира конкурентоспособността на руското отглеждане на картофи в настоящата макроикономическа ситуация? Да, има, но само на базата на съществуващите възможности на отделните предприятия. За да направите това, е необходимо едновременно да използвате и контролирате няколко компонента на висока конкурентоспособност:
първо: създавайте сортове от най-високо (световно) ниво, за щастие има с какво и с кого да се сравнявате и да се състезавате. Висококачественият подбор на картофи, включително поддържащи, за и в местни условия винаги печели, макар и само поради причината, че картофите са тежък и труден за транспортиране продукт.
втори използването на формата на предприятие за развъждане и производство на семена е най-важният фактор и условие за осигуряване на конкурентоспособността на отглеждането на картофи в Руската федерация. В развитите страни развъдните фирми се занимават с производство на семена, контролират производството на семена по всякакъв възможен начин и го разглеждат като резултат от селекция. Разделната селекция и разделното производство на семена са безперспективен вариант.
трето: работа на модерно, глобално ниво, пълно използване на всички фактори на конкурентоспособността в тази област: специализация; оптимални почвени и климатични условия; оборудване с най-съвременна специална материално-техническа база; висококвалифицирани специалисти; спазване на задължителните организационни, методически и технологични изисквания и нормативи.
Четвърто: контрол и избягване на рисковете при работа (кратък вегетационен период; високи температури на въздуха и почвата; липса на влага; напояване; внос на грудков материал; комбинация от семепроизводство и търговско отглеждане на картофи).
Пето: осигуряват най-високо ниво на качество на произведения посевен материал (т.е. сортови, посевни показатели и добивни свойства). Посевните качества и добивните свойства са най-значимите резерви за напредък на руските развъдни предприятия.
В заключение подчертаваме, че можем да говорим за конкурентоспособност на вътрешния пазар на Руската федерация и с действителното прилагане от държавата на набор от необходими мерки за развитие и подкрепа на местната икономика.
Сергей Банадисев, доктор по земеделие. Науки, LLC "DGT",
Елена Шанина, доктор по земеделие. Науки, Уралски изследователски институт по земеделие