Примерът на високотехнологичен калифорнийски зеленчуков процесор доказва това знания - Сила: Компанията използва данни за подобряване на производителността на линията, качеството на продукта, добива и рентабилността.
George Chiala Farms, базирана в САЩ земеделска и хранителна компания, е убедена, че дигитализацията на производствените процеси е ключово конкурентно предимство. Компанията се превърна в един от многото преработватели на зеленчуци по света, които използват платформата за данни TOMRA Прозрение. Имам TOMRA Insight е в добра позиция да революционизира хранително -вкусовата промишленост чрез събиране на данни от сортиращи машини, така че информацията да може да се използва незабавно за оптимизиране на настройките на машината и впоследствие за вземане на информирани стратегически бизнес решения.
GC Farms е специализирана в производството на готови зеленчукови съставки за известни потребителски марки, чиито продукти като супи, салса и замразени закуски се продават в Съединените щати. Компанията има два преработвателни завода в Централна Калифорния. Единият от тях се намира в Холистър, а другият, както подобава на такава обещаваща компания, е в Морган Хил в покрайнините на Силиконовата долина, световен център на високи технологии и иновации.
История на дългосрочния успех
GC Farms е семеен бизнес, основан през 1942 г. в долината Санта Клара. Първият преработвателен завод на компанията е открит през 1984 г. Двата завода на GC Farms работят около 500 души и работят целогодишно. Те преработват над 54 милиона килограма зеленчукови съставки годишно. Това изисква около 68 милиона килограма сурови зеленчуци: част от този обем е собствена реколта на GC Farms, част се доставя от трети производители.
Главният изпълнителен директор на GC Farms Чарлз Кътлър обяснява: „Качеството на всяка партида от нашите суровини може да варира значително, но качеството на крайния продукт, който нашите клиенти получават, трябва да бъде постоянно високо. За да предостави на нашите клиенти качеството, което изискват, Джордж Чиала -младши следва стратегия за дигитализация, която ни позволява да ръководим индустрията.
Работата на Кътлър е да помогне да се сбъдне мечтата на Чиала. Той отбелязва: „Тъй като индустрията преминава към готови за консумация продукти, очакванията на нашите клиенти за качество нарастват значително. В миналото качеството на храната означаваше безопасност на храните. Сега става въпрос за постигане на върхови постижения в продукта. Ето защо през последните няколко години направихме голям скок от ръчно сортиране до автоматично сортиране. Това подобри качеството на нашите продукти, намали броя на служителите и стабилизира персонала ни като цяло, а също така намали разходите за труд на персонала, участващ в сортирането на нашата линия в Холистър със 75%. Важно е клиентите ни да знаят, че използваме технологии за сортиране от TOMRA Food, - това означава, че те могат да ни се доверят. И платформата TOMRA Insight ни позволи да се възползваме максимално от тези машини. "
TOMRA Прозрение отваря големи възможности
TOMRA Insight събира данни в почти реално време и ги съхранява сигурно в облака, така че да могат да бъдат достъпни отвсякъде с помощта на компютър или мобилно устройство чрез уеб интерфейс. Тази платформа за данни непрекъснато измерва качеството на потока от материали в производствената линия, така че операторите могат бързо да коригират настройките на машината в случай на промени в състава на материала. И тъй като TOMRA Insight предоставя информация, която досега беше невъзможно да се събере, сега мениджърите могат да вземат решения относно работните потоци и развитието на бизнеса въз основа на по -пълна информация.
Потенциалната стойност на такава информация е огромна. Мониторингът на състоянието на оборудването, подобряването на управлението на профилактиката и поддръжката въз основа на състоянието и предотвратяването на непланирани изключвания на оборудването могат да помогнат за намаляване на престоя. Промените в производителността могат да бъдат оценени, за да се подобри ефективността: например ръководителят на процеса може да установи, че оптимизирането на потока към сортиращата машина изстисква още един тон на час от сортиращата машина, без да се компрометира качеството на сортирането. Разходите могат да бъдат намалени чрез минимизиране на отпадъците и увеличаване на производителността: например GC Farms е установила, чрез оценка на качеството на суровините, за да се определи справедлива цена за тях. Качеството може да бъде подобрено: например, ако процентът на дефектите е по -висок от допустимия, мениджърът по покупките може да обедини усилия с производителя, за да определи кои дефекти са открити и как да подобри качеството на следващите партиди. И по-важното е, че използването на данни също дава на предприятията конкурентно предимство в ежедневните им операции. Опитът на GC Farms е доказателство за това.
Повишена скорост на обработка и подобрено качество на продукта
Заводът на GC Farms в Морган Хил в момента управлява две машини за сортиране на ленти TOMRA Sentinel II и един сортировчик за колани TOMRA 5А. Заводът Hollister работи и с един сортировчик TOMRA 5A, един колан за грейдер Genius и гравитационен грейдер Blizzard. Компанията планира да инсталира два нови сортиращи машини за гравитация TOMRA 3C на фрезовата линия на Morgan Hill и TOMRA 5C като заместител на Blizzard до края на 2021 г. Кътлър казва: „Ние получаваме много чужди материали от полетата, които са извън нашия контрол, особено когато производителите използват механична, а не ръчна реколта. Автомобили TOMRA постъпи добре с него. Те значително подобриха качеството на нашите продукти. "
Три коли в Morgan Hill и TOMRA 5A в Hollister бяха свързани към платформата TOMRA Прозрение. Това даде на Джордж Кътлър достъп в реално време до машинни данни от двата завода. И през първите няколко месеца на употреба TOMRA Заводът Insight Morgan Hill вече е извлекъл две основни ползи. Едното е подобреното управление на скоростта на линията, което увеличава ефективността и производителността на линията. Друго е възможността за точна оценка на качеството на входящите суровини, което спестява на компанията да не се налага да плаща повече в случаите, когато качеството не отговаря на необходимото ниво.
Кътлър обяснява: „Винаги, когато имахме наистина лоша партида зеленчуци, можехме да обсъдим това с нашите доставчици, като споделим доклад с тях. TOMRA Прозрение. Това ни позволява да гарантираме, че плащаме справедлива цена за това, което получаваме, и може да помогне на производителите да определят дали има някакви проблеми, които трябва да решат, за да подобрят работните си потоци и да увеличат печалбите. "
В допълнение към изготвянето на доклади за процента на дефекти под формата на диаграми, TOMRA Insight също така позволява на потребителите да генерират отчети, които са специфични за партиди, а не за конкретни времеви рамки. Автоматичното отчитане идва скоро, за да улесни достъпа и прегледа на данните. С негова помощ можете да посочите броя на изискванията за отчитане, честотата на отчетите и имейл адресите, на които те трябва да се изпращат автоматично.
Платформа TOMRA Insight незабавно подобрява ефективността на линията - функция, която е най -ценена в GC Farms. Казва Кътлър: „Чудесно е да видим толкова много данни за качеството на нашите суровини в реално време. А начинът, по който те са оптимизирани и филтрирани в лесното за четене табло за управление ни позволява да вземаме решения почти незабавно. Вече можем да стабилизираме скоростта на линията, за да оптимизираме суровините. За всякакви намеци за проблеми със суровините веднага преглеждам данните на Insight, често само от телефона си. Тази информация ни казва дали трябва да направим корекции в линията, а след това ново събраните данни ни казват дали мерките работят. Следователно, не е нужно да гадаем или да чакаме, докато бягането приключи, за да видим какво се е случило.
Очаквах това TOMRA Insight веднага ще докаже своята стойност в действие. С течение на времето тя ще стане още по -мощна, защото TOMRA редовно съветва потребителите относно техните нужди и добавя нови функции и възможности. Последните актуализации включват групови отчети, диаграми за проценти на дефекти, имперски към метрични преобразувания, включително тегла на единица, и подобрения в използваемостта, за да ни помогнат да извлечем максимума от нашите данни.
Въпреки че все още се разработват нови актуализации, TOMRA Insight вече надмина очакванията ми. С помощта и въз основа на данните ние подобряваме работата на нашите производствени линии, подобряваме качеството на нашите продукти и увеличаваме крайния резултат. "
Филиалния материал