Текст: Татяна Карабут
В Русия се отварят експериментални фабрики за производство на съставки за паста за зъби, хиалуронова киселина и зърнена биопластика. Отглеждаме го все повече и повече. Но сега го изнасяме в „суров“ вид на една цена и го купуваме в преработен вид - с витамини или аминокиселини - вече на висока цена. Производството на такива продукти в страната ще позволи да се отървем от зависимостта от вноса, да създадем хиляди работни места, да спечелим в пъти повече от износа и в резултат на това да намалим цените на продуктите за потребителите.
Ако изнесете 50 милиона тона зърно не в "сурово", а в преработена форма, приносът към БВП може да се увеличи със 100-800 милиарда рубли, в зависимост от преработените продукти, изчислява президентът на Руската асоциация за биогорива Алексей Аблаев.
Един от тези заводи за дълбока преработка на зърно е открит през лятото на 2019 г. в Калуга. Биотехнологичният комплекс Rosva преработва пшеницата в глюкозно-фруктозни сиропи, кристална глюкоза, нишесте, фуражни смеси, глутен и сорбитол, което е от съществено значение за производството на паста за зъби и дъвки. Друго предприятие, Oka-Biotech, досега е произвело само експериментална партида хиалуронова киселина от зърно и сега възнамерява да изгради сериозно индустриално производство. Сега и сорбитолът, и хиалуроновата киселина се доставят изцяло в Русия от чужбина. Глобалният обем на пазара на хиалуронова киселина, според различни оценки, е няколкостотин тона годишно. Според iMARS Group, световното производство на сорбитол е повече от 2,5 милиона тона. Руският пазар на сорбитол е 400 хиляди тона (или 35 милиона долара), изчислява партньорът на компанията NEO Center Владимир Шафоростов.
Има по-разбираеми проекти за дълбока преработка на зърно, които работят от няколко години, но вече частично или напълно ни освободиха от зависимостта ни от вноса на няколко важни продукта. Например, растението за скорбяла Гюлкевичски (Краснодарска територия) произвежда малтодекстрин (меласа). Обемът на руския пазар за малтодекстрин сега е 34-35 милиона долара, смята Шафоростов.
Belgorod Premix Plant N1 произвежда аминокиселината лизин, която е незаменима за животновъдството. Преди това беше напълно внесен от Китай и Европа. С отслабването на обменния курс на рублата стана скъпо удоволствие транспортирането на тази аминокиселина от чужбина. Според Feedinfo цените на лизина в началото на годината са били най-високите от осем години. Руското производство през 2020 г. се оценява на 100-110 хиляди тона (или около 170 милиона долара), докато вносът възлиза на около 50 хиляди тона през миналата година, казва Владимир Шафоростов.
Но засега оставаме зависими от вноса на много важни компоненти, които също са направени от зърно. Сега 90% от фуражните добавки и 100% от витамините се внасят за животновъдство. Русия все още е на 100% зависима от доставките на лимонена киселина (около 60 хиляди тона), добавя Владимир Шафоростов.
Още няколко десетки проекта за дълбока обработка на зърно са на етап проектиране или замразени. Или няма пазар или средства. Нямаме нито един завод за производство на биогорива (отново от зърно). В Русия той няма да пробие. Западът произвежда собствено биогориво и има вносни мита. Там задължението за добавяне на 5-10% биогориво е залегнало в закона само след дълго лобиране от аграрните депутати, отбелязва Аблаев. „Трябва да правим биогориво не защото имаме малко гориво, а защото имаме много зърно. Реколтата непрекъснато расте и не можем да консумираме повече в страната. Трябва да се рециклира. Много повече хора ще се възползват от производството и продажбата на биогорива, особено в селското стопанство, отколкото доходите от производството на конвенционални горива “, обяснява Аблаев. Според неговите изчисления, ако в Русия, както и в Европа, се добавят 5% от биогоривата към бензина, това ще донесе 4 хиляди преки високотехнологични работни места, още 20 хиляди непреки работни места, 12,54 милиарда рубли данъчни приходи. Домакинствата ще получат допълнителен доход в размер на 46,38 милиарда рубли, приносът към БВП ще възлезе на 66,47 милиарда рубли.
Досега биопластика от зърно не се произвежда в Русия, въпреки че някои големи нефтохимически компании са разработили такива проекти. От икономическа гледна точка те са рискови - необходими са големи инвестиции. През лятото на 2019 г. започна изграждането на комплекса Rustark в SEZ в Липецк. Общата инвестиция се оценява на 63 милиарда рубли. Предполага се, че първоначално ще произвежда модифицирано нишесте, а на следващия етап - биопластика. Вярно е, че в Русия все още няма пазар за тях. Понастоящем много страни забраняват използването на неразградими пластмаси, казва Нина Адамова, старши анализатор в Центъра за икономически прогнози на Газпромбанк. В Европа се въвежда данък върху въглеродния диоксид - той ще се плаща за всички стоки, при производството на които се отделя CO2. Рано или късно Русия ще стигне до същото, сигурни са експертите. Нашата биопластика ще се изисква, но малко по-късно.
Силната зависимост на вътрешните цени от световните цени също говори в полза на преработката на зърно. Този проблем стана особено очевиден през последния сезон. Реколтата от зърно в Русия през 2020 г. възлиза на 133,5 милиона тона зърно, от които 49 милиона тона са изнесени. До декември миналата година световните цени на зърното достигнаха многогодишни върхове. И това се отрази в руските цени.
Федералните власти отдавна говорят за необходимостта от дълбока преработка на селскостопански продукти и не само на зърно. Руският президент Владимир Путин говори за това още през 2017 година. Но изглежда, че с въвеждането на износните мита (от 2 юни за пшеницата тя ще стане постоянна и ще се изчислява от пазарната цена), на бизнеса е даден недвусмислен сигнал да не отлага повече този въпрос. На последната среща с министъра на земеделието Дмитрий Патрушев Владимир Путин само потвърди това. „Трябва да подкрепим износа с висока добавена стойност“, каза той.
В допълнение към традиционните продукти руските предприятия вече увеличават производството на дълбоко преработени продукти - модифицирани нишестета, концентрати от растителни протеини, аминокиселини. Износителите на зърно вече сериозно са мислили да инвестират в производството на продукти с висока добавена стойност, казва Едуард Зернин, председател на Управителния съвет на Съюза на износителите на зърно. Но не е задължително да са биопластмаси или аминокиселини. Трябва да започнем с прости продукти - същото брашно и тестени изделия. Според експерта днес има заявки за руско брашно дори от големите му производители - например Турция. А за тестените изделия почти безразмерният пазар са страните от Югоизточна Азия, започвайки от Китай.
Не само зърно
Продуктите с висока добавена стойност включват продукти със средна стойност (включително месни продукти, захар, брашно, сокове) и продукти с висока стойност (шоколад и сладкарски изделия, консерви, храни за животни, сирена, колбаси, вино и др.) И др.) , съобщи министерството на земеделието. В края на 2020 г. износът на храни и продукти от преработващата промишленост се е увеличил с 13% до 4,5 млрд. Долара в сравнение с 2019 г.
По-специално, отделът счита сладкарските и месни продукти за една от най-обещаващите области по отношение на увеличаването на доставките на чуждестранните пазари. През 2020 г. износът на сладкарски изделия възлиза на 1,4 млрд. Долара (57% повече в сравнение с 2015 г.). До 2024 г. се очаква доставките да се увеличат до 2 милиарда долара. Износът на месо и готови месни продукти през миналата година се е увеличил с 43% и е достигнал 1 милиард долара. Според прогнозата на Министерството на земеделието до 2024 г. тя ще възлезе на повече от 1,5 млрд. Долара. Освен това активно се развива предлагането на мазнини и масло, млечни и рибни продукти, а износът на руско вино нараства.
Държавата подпомага производството на такива продукти с отпуснати заеми. Освен това през 2021 г. министерството на земеделието ще стартира нови мерки за подкрепа за развитието на селскостопанско производство с висока добавена стойност: компенсация за част от разходите за създаване и модернизиране на предприятия за преработка на селскостопански продукти, както и преференциална лизингова програма за закупуване на високотехнологично оборудване.