На 30 ноември пресцентърът на ТАСС обобщи резултатите от първото за 2021 г. земеделско микропреброяване. На събитието присъстваха първият заместник-министър на земеделието Оксана Лют, заместник-ръководителят на Росстат Игор Василев и експерти от индустрията.
„През последните пет години, както показват резултатите от микропреброяването, селското стопанство претърпя сериозни структурни промени в развитието си“, каза Василиев.
Според Росстат през 2021 г. в сравнение с 2016 г. броят на селскостопанските организации е намалял с 13,6% (от 36 хиляди на 31,1 хиляди организации), броят на селските (фермерски) домакинства и индивидуалните предприемачи - с една трета (от 174,8 хиляди). до 118,3 хиляди). Броят на личните дъщерни и индивидуални домакинства на граждани през последните пет години също е намалял с почти 31%, от 23,5 милиона на 16,2 милиона домакинства.
Едновременно с намаляването на броя на стопанствата, една от основните тенденции беше тяхното окрупняване. „Средният размер на една ферма се е увеличил с 2016 пъти в сравнение с 1,5 г.“, каза Игор Василиев. Общата площ на земеделската земя на едно селско стопанство се е увеличила от 226,5 на 351,6 хектара. Средната площ на личните помощни парцели се е увеличила с 20%, от 0,5 на 0,6 ха.
Преброяването показа още, че земеделските организации и стопанства предпочитат да отглеждат зърнени, фуражни и технически култури.
Личните дъщерни стопанства остават основните производители на картофи в Русия: според Росстат през 2021 г. домакинствата на граждани представляват повече от половината - 66% - от общата засята площ с картофи на основните земеделски производители. В същото време гражданите намаляват производството на картофи: през 2016 г. частните стопанства представляват 74% от засетите площи с картофи. Ако преди пет години гражданите отделяха 40% от цялата си земеделска земя за реколта от картофи, то през 2021 г. - само 31%.
Вярно е, че за пет години делът на отглеждането на картофи се увеличи от селскостопанските организации (от 15 на 19%), както и от селските стопанства (от 11 на 15%). Но увеличаването на производството им не беше толкова бързо, колкото намаляването на производството в личните помощни парцели. Според Картофения съюз през последните няколко години производството на картофи в Русия е намаляло от 0,7 до 1 милион тона годишно. „Личните дъщерни парцели имаха планирано намаление поради различни причини - от намаляване на броя на селските жители до намаляване на броя на зеленчуковите градини за летните жители. Увеличението в организирания сектор не беше толкова бързо“, казва Татяна Губина, ръководител на персонала на Картофения съюз.
Тази година, въпреки дъждовното време по време на прибирането на реколтата, организираният сектор (селскостопански организации и селски стопанства) събра повече картофи от миналата година - около 7,2 милиона тона срещу 6,8 милиона тона лични помощни парцели, експертът смята, че е трудно. Според Росстат общото производство на картофи в Русия във всички категории стопанства през 2021 г. е около 18,3 милиона тона.
Няма „нищо трагично в спада на производството на картофи в частните стопанства“, посочва Губина: „Този обем е достатъчен, за да изхрани страната и да отглежда картофи за семена“. Но ако не увеличите производството в организирания сектор и не развиете логистиката, скоро може да се появи негативна тенденция, така че промишленото производство на картофи се нуждае от държавна подкрепа, отбелязва Татяна Губина.
Миналата година Центърът за индустриална експертиза на Руската селскостопанска банка предупреди, че до 2025 г. помощните стопанства могат да загубят статута си на основни доставчици на пазара на картофи и моркови: производството на зеленчуци в тях може да спадне до 45% (през 2020 г. дял, според експерти, е 52%) . За сравнение, през 2000 г. частните ферми са произвели 74% от всички зеленчуци в Русия. Личните стопанства бяха изтласкани от този пазар от продуктите на земеделските стопанства с по-стабилен вкус и качество, които са по-удобни за жителите на града да купуват в магазините, докато собственото им производство е трудоемко и подложено на рискове, включително поради на лошо време, обясни Губина.
Данните от микропреброяването на земеделието през 2021 г. са от голямо значение за МЗХГ, тъй като дават представа за резултатите от мерките за подпомагане на земеделските производители, както и как те да бъдат коригирани и въведени нови, каза първият заместник-министър на Селско стопанство Оксана Лут коментира резултатите от земеделското преброяване. „Първото нещо, което можете да видите, е, че малкият бизнес в броя на играчите намалява, но в същото време се разраства. Това означава, че бизнесът става по-устойчив – ако не станете по-големи, няма да се развиете“, каза Лут.
Личните дъщерни стопанства остават лидери в зеленчуците и Министерството на земеделието ще продължи да ги подкрепя, подчерта Лут: „Зеленчуците са труден бизнес за промишлено производство: ако влезем в промишлено производство в млечната промишленост, тогава е трудно да навлезем в големи обеми в отглеждането на зеленчуци и картофи в индустриалния бизнес“. Агрохолдингите сега, казва тя, предпочитат прости култури като зърнени и маслодайни семена, които изискват по-малко труд и ресурси и са по-рентабилни. „Но ние не можем да живеем без зеленчуци, цените им трябва да бъдат разумни и балансирани както за производителя, така и за потребителя, така че тази година стартирахме федерален проект за отглеждане на зеленчуци и картофи и тук, разбира се, се фокусираме върху личния филиал ферми и тяхната подкрепа“, каза Лут.