Въпреки намалението на площта под картофи, брутният добив в бизнес сектора се увеличи с 6% в сравнение с нивото на 2018 година.
Самодостатъчност на картофи близо до 100%
- Русия изгражда експортния потенциал: износът на картофи за трапеза може да се удвои миналата година
- Растежът в преработката на картофи ще покаже ръст от поне 20% в сравнение с миналата година
- Ясен минус: текущото ниво на продажните цени на картофите е по-ниско от нивата от предишни години
В настоящия сезон, по предварителни резултати, реколтата от картофи в бизнес сектора (селскостопански предприятия и селски стопанства) ще бъде около 7,5 милиона тона, което спокойно може да се счита за петгодишен рекорд. Традиционно в топ 5 на най-големите региони за отглеждане на картофи са включени:
В тази ситуация можете да видите както положителни, така и рязко отрицателни страни. Що се отнася до положителните аспекти: високото ниво на самодостатъчност в тази категория продукти дава възможност за изграждане на експортен потенциал, който наблюдаваме този сезон.
Друга положителна характеристика на текущото ниво на производство е нарастването на интереса и възможностите в преработвателния сектор. Очаква се през 2019 г. ръстът в производството на преработени картофи да бъде поне 21% в сравнение с предходната година и да достигне 297 хиляди тона. През 2019 г. наблюдаваме спад на вноса и увеличение на износа не само на пресни картофи за маса, но и на техните преработени продукти.
През изминалата година вносът на картофи почти се намали наполовина (-47% в сравнение с миналата година) и ще възлиза на около 294 хиляди тона. Основните търговски партньори в контекста на тази категория: Азербайджан (19%, увеличи дела си в обема на вноса на Руската федерация със 7% в сравнение с 2018 г.), Беларус (8% - запази позицията си миналата година), Китай (13%, + 4% до нивото на 2018 г.), а ключов вносител е Египет (46%, -19% спрямо нивото на 2019 г.).
Нивото на културно производство в страната прави внесените продукти неконкурентни, нивото на цените на които е с порядък по-високо от местното.
Промените на пазара на картофи по правило не могат да бъдат наречени динамични: колебанието на цените за въпросната култура е сравнително ниско. По правило промяната в цените се свързва с времето на годината, от което те зависят: обемът на продуктите на пазара, както и възможността и сроковете за неговото съхранение. Така, например, първите реколти от картофи, събрани в южните райони на страната през май-юни, се продават на доста високи цени, след това с увеличаване на обема на продуктите на пазара, етикетът намалява. По-близо до средата на есента започва растежът му, свързан с разходите за сортиране и съхранение, през пролетта цените на картофите подлежат на спад поради влошаването на качеството на картофите, съхранявани в складовете, както и вноса на по-добри продукти от чужбина.
Сезонът 2019/20 започна съвсем типично - с високи ценови етикети за продуктите на юг, след което всичко мина по сценарий до средата на есента. Очакваният от производителите ръст на цените за тази категория обаче не се е случил: на пазара има доста големи обеми некачествени продукти, което не оставя начин за GOST картофите да се покачат. Производителите са разочаровани: сегашното ниво и динамика на цените не осигурява растеж (и, вероятно, печалба), намалява инвестиционния интерес в индустрията. Редица производители започнаха да отварят складови помещения преди новогодишните празници поради факта, че предвид настоящата ситуация разходите за съхранение може да не се изплатят.
Източник: http://www.ikar.ru/