В Израел директното закупуване на плодове и зеленчуци от фермерите става все по-популярно, заобикаляйки търговските вериги и посредниците. Въпреки че цените на такива продукти могат да бъдат доста високи, купувачите получават пресни, прясно събрани органични зеленчуци и плодове.
Понастоящем се създават групи купувачи в цял Израел, а хранителните магазини предлагат на своите клиенти да купуват продукти на техните уебсайтове или чрез мобилни приложения.
Тази тенденция започна преди няколко години след протеста на фермерите, които бяха недоволни от надценките върху техните продукти в търговските вериги. Супермаркетите имат огромни доходи, докато хората, които отглеждат плодове със собствен труд, са принудени да се задоволят с малко.
Тогава някои фермери решиха да продават зеленчуци и плодове сами, защото осъзнаха, че потребителите са готови да платят дори 9 шекела за килограм домати, само ако са пресни и вкусни.
Освен това днешният купувач ще предпочете да даде тези пари на тези, които са отглеждали зеленчуци и плодове с любов и грижа, а не на посредници.
Министерството на земеделието казва, че през 2016 г. различни видове преки продажби са представлявали 2% от общия пазар, Асоциацията на земеделските производители вярва, че това са 5% от пазара, а уебсайтът за директни продажби Shukbuk казва 10% увеличение на преките продажби на месец.
„Премахнахме тези зеленчуци от храстите преди 4 часа“
Еял Якоби, един от собствениците на Шукбук, казва: 140 фермери вече са се присъединили към директната продажба. Еял се надява, че след 2 години уебсайтът му ще може да донесе значителна печалба. „Трудно е за фермерите да видят на какви високи цени се препродават техните продукти. В същото време клиентите са принудени да вземат в супермаркетите не винаги пресни стоки. Директните продажби позволяват на фермерите да получат прилична цена за работата си, а купувачите винаги могат да имат най-пресните зеленчуци и плодове у дома. "