Кореноплодните култури, които са ключови за хранителната промишленост, ще имат време да узреят напълно през 2021 г., казват експерти от августовската компания, най-големият руски производител на продукти за растителна защита. Масовото презасяване на захарно цвекло, което се проведе през 2020 г., не се повтори, мащабите му се оказаха няколко пъти по-малки и това лято растението ще има достатъчно време да наддаде на тегло и да натрупа достатъчно количество захароза. Въпреки това, в условията на топло и влажно време, трябва да се обърне повишено внимание на предотвратяването на петна от листа, както и на гниене на корени, което при продължителни дъждове може да лиши фермерите от по-голямата част от реколтата.
От 1 юни 2021 г. в Русия престават да действат споразумения, определящи цените на захар на едро и дребно. Те бяха сключени в средата на декември 2020 г. между Министерството на промишлеността и търговията, Министерството на земеделието, доставчиците и търговците на дребно, за да се поддържа наличността на продукта за населението. Необходимостта от това е следствие от ниската реколта от захарно цвекло през 2020 г. Причината беше суша и други метеорологични явления: значителна част от засетите семена от цвекло бяха издухани или отмити, поради което се наложи масивно презасяване. Според Владимир Пешехонов, водещ специалист в промоцията на продукти в Централночерноземния регион, процентът на повторно посяване на захарно цвекло през миналата година е достигнал 50-70% в различните стопанства на страната. Такова цвекло просто нямаше време да достигне техническа зрялост - поне до степента, в която беше засято навреме, и беше много по-бедно на съдържание на захароза.
„През 2021 г. ситуацията се подобрява“, казва Владимир Пешехонов. - Презасяването е няколко пъти по-малко от преди година: около 10% от всички засети площи под захарно цвекло в страната. Обемът на реколтата също се прогнозира да бъде по-висок. Няма да е свръхестествено, но най-вероятно ще имаме нормална, средна реколта без дефицит. "
Основните територии за отглеждане на захарно цвекло в Русия са Кубан, Ставропол, Ростовска област и регионите на Централния Черноземски регион: Белгород, Тамбов, Липецк, Курск, Воронеж, Орел, Пенза. Също така тази култура е заета от малки площи в района на Нижни Новгород, Мордовия, Татарстан, Башкортостан, Алтайска територия.
Основните заболявания, които обикновено намаляват добива на захарно цвекло - церкоспороза и рамулариаза - влошават качеството на получените суровини и съкращават срока на годност на кореноплодните култури. В Русия най-вреден е церкоспорозата. Посочените гъбични заболявания се проявяват като листни петна и увреждането на листа нарушава метаболизма, който се случва вътре в растението. Освен това брашнестата мана е често срещана в захарното цвекло. Топлото и влажно време, което преобладаваше в основните региони за отглеждане на цвекло през първата половина на лятото на 2021 г., създаде предпоставки за развитие на инфекции. За профилактика и борба със заболяванията специалистите от август препоръчват лекарства като Raek, Baliy, Rakurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo и Benorad.
Трябва да се отбележи, че третирането на растенията с последните две лекарства се счита за ефективно за профилактика на така наречения коренояд - широка гама от кореново гниене, засягащо клубените от цвекло. Гниенията, причинени от бактерии, които постоянно живеят в почвата, най-често се проявяват в условия на излишни валежи. Кореното гниене обикновено е по-трудно за борба с болестта на листата. Както отбелязва Владимир Пешехонов, огнища на бактериоза вече са регистрирани в Централночерноморския регион, а специалисти от две агроконсултантски лаборатории "Августа", които работят в региона, сега приемат голям брой заявления от фермерите за диагностика на патогени. Ако валежите се проточат отново, заразяването с коренови гниения може да стане широко разпространено и почти цялата реколта е изложена на риск.
По отношение на вредителите, кореноплодните растения обикновено са застрашени от цвеклото грозде, което се оказа особено вредно тази година. Според експертите на "Август", за да се запазят реколтата от цвекло в Южния федерален окръг, земеделските производители вече са трябвало да извършат до четири инсектицидни обработки. Също така огнищата на полифагични вредители като ливаден молец или гама молец могат да причинят увреждане на растението. Експертите обаче смятат, че като цяло 2021 г. все още е доста стабилна за захарно цвекло и се надяват на благоприятни условия за развитие на културата през този сезон.