Как можете да разберете дали един семенен картоф е свободен от болести?
Американската индустрия за картофени семена е трудна за навигация. Всеки регион или щат има свои собствени правила за сертифициране на семена, което създава непоследователност.
„Програмите за семена от картофи се различават в зависимост от пазарите, които обслужват. Ако даден щат има значително търговско производство, [неговата] основна цел може да бъде да осигури семена на техните търговски ферми“, казва Нина Зидак, Държавен университет в Монтана, доцент по научни изследвания, сертифициращ семена от картофи.
В Монтана няма комерсиална картофена индустрия, така че фокусът е върху семената, каза Зидак.
Целта на програмата за сертифициране на картофи за семена не е да осигури семена без болести, а да се увери, че семената отговарят на приетите стандарти за качество, казва Касия Дуелман, доцент и специалист по семена от картофи в Университета на Айдахо.
„Програмите за сертифициране на семена осигуряват независима проверка от трета страна за качеството на картофите за семена“, казва Алън Вестра от Асоциацията за подобряване на културите в Айдахо, мениджър на Югоизточен регион. Агенциите за сертифициране определят какво определя качеството на картофа. Това не означава, че сертифициращият орган не може да твърди липсата на определени заболявания.
„В много програми стандартите показват нулева толерантност към някои заболявания и толерантност към други“, казва Дуелман. „Някои болести не се толерират само за семена с висока репродукция или за всички поколения, предназначени за сертифициране.“
Това означава, че всички партиди семена с открита болест няма да бъдат сертифицирани, казва Дуелман. В други случаи обаче може да се зададе толеранс. „Ако толерансът е надвишен, качеството на партидата семена или се намалява, или се отхвърля“, казва тя.
Сертифицирането може също да варира според поколението. Семената с висока репродукция (основни) обикновено се продават на други производители на семена, които ги размножават до една година, преди да бъдат полезни за търговски производители. Те купуват по-късни поколения картофени семена, обикновено поколения 3 и нагоре. Стандартите може да са по-високи за по-ранно поколение, тъй като проблемите с тези семена само ще се умножават, тъй като се отглеждат от производители на семена, а след това и от търговски производители.
Програмата за сертифициране на Университета в Монтана има безупречна репутация. Това може да се дължи на факта, че производителите в тази държава се концентрират върху производството на семена. „Търсим се да произвеждаме семена, които могат да бъдат повторно сертифицирани за производство на семена от картофи в други щати“, казва Зидак.
Тъй като програмите за сертификат се различават толкова много, чухме много мнения за това какво трябва да включва всяка програма.
Представители на Университета в Монтана тестват всички основни насаждения и 1-во поколение за вирус на мозайка (PVY). Те също така провеждат тестове след прибиране на реколтата, като изпращат проби от всички полета на производителите до Хаваите за отглеждане през сезона. Екипът инспектира и взема лист от всяко растение и след това ги изпраща обратно в лабораторията. Листата се тестват за три вируса: PVY, картофен вирус X (PVX) и картофен вирус A (PVA).
Програмата за сертифициране на картофи за семена в Уисконсин проверява не само реколтата два пъти през лятото и след прибиране на реколтата, но и местата за съхранение и доставка. Според Ръсел Гроувс, професор и специалист по разширяване в Университета на Уисконсин и временен директор на Програмата за сертифициране на картофи за семена в Уисконсин, тъй като непрекъснато се правят подобрения, е изключително важно да се актуализират протоколите за диагностични тестове за откриване на патогени и процедурите за ограничаване на смесването на сортове.
Документацията също е от ключово значение. Не е необичайно семената да пресичат държавните граници, където трябва да се квалифицират за друга програма за сертифициране. „Друг аспект на стабилната програма за сертифициране е премахването на заразени растения“, казва Брайън А. Чарлтън, изпълняващ длъжността директор на катедрата за картофи в Кламатския басейн на университета в Орегон.
Само по себе си обаче сертифицирането не може да замени силната връзка между доставчиците на семена и производителите. „Според мен доверието и участието са по-важни от тестването“, казва Рейгън Грабнър, вицепрезидент на CSS Farms, производител на семена в щата Вашингтон. „Семена и търговец трябва да имат близки отношения и да се споразумеят какво означава да доставят висококачествен продукт.“