Студове идват в някои руски региони, жега и суша в други, а дъждове наводняват трети. Как природните аномалии ще се отразят на бъдещата реколта от картофи и пазарната ситуация? По тази тема колумнистът на нашето списание разговаря със земеделски производители в Северен Кавказ, Урал, Централна Русия и Сибир.
Юрий Ушаков, KFH Ушаков Ю. Г., Ставрополски край
– През новия сезон леко увеличихме посевните площи. Останаха само семена от картофи, отгледани по поръчка, но неизкупени от клиенти поради икономически проблеми, решихме да ги използваме.
Времето и този път не е добро. През май и юни в региона паднаха проливни дъждове, започна късна болест по картофите. Първата седмица на юли се оказа суха, със силен източен вятър, което също е голям проблем за нас. Остава да се надяваме на по-меко време преди края на лятото, което ще позволи на клубените да напълнеят и да образуват кора. И за суха есен, за да приберете реколтата навреме.
От няколко години климатичните условия не са в наша полза и е невъзможно да се отглеждат ранни картофи. Намираме се в района на Пиемонт, в северната част на село Боргустанская, на надморска височина от 1,2-1,4 хиляди метра. Пролетта тук е студена, земята се затопля дълго време, така че засаждането започва по-късно.
През 2023 г. традиционно първи в региона се появиха млади картофи от чуждестранни доставчици. И тогава гражданите на Краснодар дойдоха при нас масово и днес продуктите им са представени предимно на местните пазари. През последните няколко години няма цена дори за ранна реколта и ако египетските клубени се продават на 50-60 рубли на килограм, понякога дори на 80, сега цената на едро на картофите е паднала до 20 рубли.
По мои наблюдения търсенето на култура продължава да пада и затова търговците са по-активни. Те отиват в Централна Русия, където селскостопанските продукти са по-евтини поради високата конкуренция, и след това ги доставят до всички региони. Сега в ценовата политика трябва да се съобразим с тях, защото не можем да работим заедно с вериги магазини, най-вече поради липсата на обеми.
Миналата година изобщо нямаше проблеми с изпълнението, те започнаха през януари и февруари 2023 г. Последните си картофи продадохме в средата на април, след като ги сортирахме за трети път. Мисля, че трябва да сме подготвени за повторение на тази ситуация, но определено ще преодолеем всички трудности.
Елена Шубина, IP Шубина Е. С., Свердловска област
– Днес условията за зеленчукови култури и картофи могат да се нарекат приемливи. Но ние сме много загрижени какво ще се случи през следващите месеци.
Преди година времето беше идеално за картофи: постоянни и силни дъждове, умерена топлина. Не можахме да се наситим на това, защото културата се разви забележително и нищо не предвещаваше проблеми. И тогава дойде тежка суша. От средата на юли и през целия август нямаше нито един дори най-малък дъжд. В резултат на това растежът на грудките спря, а през есента фермата прибра калибъра, който популярно се нарича "грах". Въпреки факта, че засега всичко е нормално, трябва да сте внимателни в прогнозите си.
В региона ранните картофи вече се продават с пълна сила, доколкото знам, от района на Астрахан и Краснодарския край. Цените са горе-долу като миналото лято, нищо сензационно. Планираме да започнем да изкопаваме нашите грудки през първото десетилетие на септември. Притесняваме се и дали няма да ни наводнят в разгара на почистването, както колегите от други региони имаха през 2022 г.
Притеснителна е и бъдещата реализация на картофите. Вече не искам да изкарвам половината реколта на сметище, защото няма как да я продам, дори и на най-ниската цена. Изглежда никой не се нуждаеше от тези продукти нито през есента, нито през зимата, нито през пролетта. Фермата няма договори с търговски вериги, посредниците проявиха пълна незаинтересованост. Редовните ни бизнес партньори, на които продавахме зеленчуци и картофи в предишни години, отказаха съдействие.
И все пак не намалихме обработваемата площ, оставихме я на същото ниво. Не мога да кажа, че чакаме благоприятен завършек на сезона, но не напразно казват: „Надеждата умира последна“.
Оставаме на повърхността благодарение на успешните и печеливши сезони 2020/21 и 2021/22, когато високите цени на картофите ни осигуриха добри приходи. За килограм продукти на пазара на едро дадоха 30-40 рубли, а заделените средства ни позволяват да продължим дейността си. Ние обаче не можем да си позволим нито кредити, нито големи придобивания, защото добре осъзнаваме ситуацията, в която се намираме. Според резултатите от изминалия сезон икономиката работи на нула или дори на лек минус. Още две-три години като тази и нашите ресурси ще бъдат напълно изчерпани, ще бъде невъзможно да оцелеем.
Владислав Голубцов, IP Голубцов В. А., Смоленска област
- Площите с картофи тази година не се увеличиха. Все още не е ясно какво ще е положението с продажбите, а капацитетът за съхранение на фермата е ограничен.
От началото на сезона ни липсват ужасно валежи, а растенията по нивите явно усещат липсата на влага. Това важи и за основната култура – картофите, и тези, засадени за сеитбооборот.
За две седмици на кръстопътя между юни и юли паднаха само два малки дъжда, а преди това пълноценни валежи видяхме за последен път на 20 април. Тоест през май и почти целия юни засушаването се задържа при дневни температури на въздуха над 25°C. Някои пролетни култури нямаха достатъчно влага дори само да поникнат.
Миналата година времето също ни подведе, но по различен начин. През май и юни валя дъжд, докато юли и август бяха много горещи, без никакви валежи. Заваля дъжд след 10 септември, когато започна почистването, и това само ни усложни цялата работа.
Колко са сериозни щетите по картофите ще разберем сега в края на сезона. Разбира се, добивът вече няма да бъде същият, както при благоприятни условия на отглеждане. Ако през втората половина на лятото почвата получи достатъчно влага, ситуацията може да се изравни и загубите ще бъдат минимални.
Ние не можем да се конкурираме с производителите на ранна продукция, а когато картофите узреят в нашите полета, те вече не са много конкурентни. Занимавам се с продажба на грудки през есента, главно чрез посредници, и поставям около 30% от общия обем на склад. Това е нашият собствен начален фонд плюс така наречения предпазен запас. В случай, че семената не се съхраняват добре или смятам да увелича площта за посев.
Възможно е увеличение на производството до 5-15%, ако предишната реколта от картофи бъде успешно продадена. Например разбирам, че имаме достатъчно пари, за да построим още един склад. Именно допълнителният складов капацитет дава възможност на фермата да се разширява. Също така някои нови, интересни мерки за държавна подкрепа могат да послужат за увеличаване на площите с картофи. Но тук властта зависи дали иска да помогне на земеделските производители.
Павел Шадрин, KFH Шадрин П. И., Алтайски край
- В нашия регион времето не допринася за добрата реколта на земеделските производители. И през пролетта, и през първия месец на лятото имаше сериозна суша. Едва в началото на юли се появиха нормални дъждове, които навлажниха почвата. Сезон 2022 беше по-успешен в това отношение, но ще можем да сравним последните две години едва наесен, в края на жътвата.
Поради особеностите на климата всички ранни картофи се внасят главно от южната част на Русия. Ценовата политика, струва ми се, се различава малко от миналата година.
Продажбите на местни картофи започват през септември и продавам продуктите си чрез посредници. Приблизително половината от реколтата се продава през първия месец, а другата половина се съхранява до по-добри условия на пазара. Опитвам се да приключа продажбите преди пролетта, за да имам време да се подготвя напълно за новия сезон.
В моята ферма посевната площ остана същата, както при много производители на картофи в региона. Но според мен никой не очаква, че през 2023 г. подотрасълът ще се представи по-добре от година по-рано. Като алтернатива е възможно повторение на ситуацията и ние приемаме това спокойно. Аграрният сектор е такъв - много работа и много рискове.
Експертно мнение:
Алексей Красилников, Изпълнителен директор на Съюза на участниците на пазара на картофи и зеленчуци на Русия (Съюз на картофите)
- Отредените у нас площи за зеленчукови култури останаха на нивото от миналия сезон. Така, според Министерството на земеделието на Руската федерация в края на юни, от 305 хиляди хектара, планирани за текущата година, са засадени 300 хиляди хектара картофи. Ако направим паралел с 2022 г., този обем е напълно достатъчен, за да осигури на населението тези продукти.
Прибирането на ранни картофи в южната част на Русия се извършва в съответствие с обичайния график. Производителите от регионите Кубан, Ставропол, Астрахан, Ростов и Волгоград са готови да доставят своите продукти дори в най-отдалечените региони. Не виждаме ценови дисбаланс и засега цената на картофите е в границите, характерни за изминалата година.
Продукти от Херсонска област, за които се твърди, че са провокирали срив на цените през 2022 г., също могат да бъдат намерени на рафтовете днес. Но вероятно не си струва да се очаква внос на големи количества зеленчуци, предимно картофи, от нови руски региони. Напротив, за тяхна сметка останалите производители ще получат допълнителни възможности за реализация на стоките си.
Що се отнася до вносните картофи, износът от Египет за Русия тази година е намалял наполовина. Причината бяха обективни обстоятелства, но това позволи на местните производители на картофи да заемат голям пазарен дял.
Неблагоприятните климатични условия без съмнение ще повлияят на резултатите от следващия сезон. Ако метеорологичните проблеми продължават до самата реколта и фермерите не получат прилична реколта, това също може да бъде положително. Тогава цените на селскостопанската продукция могат да бъдат по-високи, а печалбата компенсира производителите за пропуснатите ползи от намаляването на брутната реколта.
Ирина Берг