Територия: 53 565 кв.м км.
Население: 3 183 038 души, от които 80,24% са градски жители.
Географско положение: част от Федералния окръг Волга; Граничи на запад с Саратовската и Уляновска области, на югоизток с Оренбургска област, на север с Република Татарстан, на юг с Казахстан.
климат: умерено континентален, над половината от годината преобладава антициклонен тип време. Средната месечна температура през юли е + 21 ° С, през януари - 14 ° С. Климатът в региона се характеризира с дълги зими с малко сняг, къси пролетта, горещо и сухо лято и кратка есен. Територията на региона принадлежи към зоната на недостатъчна влага. Максимумът на валежите е през юни и юли.
облекчение: реките Волга и Самара разделят територията на региона на три части: Десния бряг, Северният и Южният ляв бряг. По-голямата част от площта (91,2%) е на Левия бряг. В района се намират язовирите Куйбишев и Саратов. Като цяло регионът има равен, гладък релеф, благоприятен за развитието на селското стопанство.
Почвена площ характеризираща се със значителна хетерогенност. Почвената покривка на лесостепната зона е представена главно от излужени и типични черноземи, сред последните значителни площи са заети от остатъчен карбонат. Почвите на степната зона са представени предимно от обикновени и южни черноземи, по-рядко тъмни кестенови почви, солонези и техните комплекси. По-голямата част от почвите в региона (до 80%) имат глинеста и тежка глинеста текстура.
Площ на земеделските земи: 3, 387. Ха.
СЪВРЕМЕННО СЪСТОЯНИЕ НА ПРОМИШЛЕНОСТТА. ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА И ПЕРСПЕКТИВИ
Самарска област заема специално място в историята на съвременното руско отглеждане на картофи. Това е един от онези региони, от които през 90-те години на XNUMX век в Русия започва индустриалната революция: преходът към високо механизирано ефективно производство на картофи.
Днес производителите на картофи в Самара имат с какво да се гордеят: те имат дългогодишен опит в производството на висококачествени семенни и хранителни картофи, регионът заема едно от водещите места в Русия по добив на картофи (в края на 2018 г. средният добив е на ниво от 295 c / ha).
Въпреки това през последните години площта на отглеждане (и съответно обемите на производство) на трапезни картофи в региона постоянно намалява. Според Министерството на земеделието и храните на Самарска област през 2018 г. са засадени картофи на площ от 4,4 хил. Ха в региона (за сравнение през 2012 г. за тази култура са отпуснати 7,2 хил. Ха). Във всички категории ферми от картофения регион са събрани 274,4 хил. Тона (90,6% спрямо 2017 г.).
Основните причини за загубата на интерес на земеделските производители към реколтата са ясни за всички руски производители на картофи: ниските изкупни цени на продукта, които продължават да съществуват от няколко години, с нарастващи разходи за отглеждане на годишна база.
„Фермите са принудени да продават картофи на същите цени, както преди десет години - казва Олег Виноградов, изпълнителен директор на Съюза на картофаджиите от Самарска област, - но по това време имаше напълно различни цени на торове, продукти за растителна защита, семена, гориво ...“
Според разчетите на Съюза на картофените животновъди, при себестойност на производството на хранителни картофи от 250-300 хиляди рубли / ха и добив от 24 т / дка (по продуктова част), разходите за отглеждане са 10,4-12,5 рубли / кг, а цената покупките на картофи средно не надвишават 8,2 рубли / кг, което прави производството на картофи нерентабилно за много производители.
Държавната подкрепа за производителите на картофи намалява значително през последните години. Ако през 2012 г. производителите на картофи бяха компенсирани от разходите за закупуване на минерални торове, продукти за растителна защита и напояване, през 2019 г. производството на картофи дори не беше включено в „несвързана“ подкрепа.
От съществуващия списък на мерките за държавна подкрепа производителите на картофи могат да се надяват само на меки кредити и компенсация за закупуването на елитни семена.
В списъка с проблеми на самарските стопанства Олег Виноградов откроява взаимодействието с федералните търговски вериги, които са основните купувачи на картофи за съхранение.
„Всеки производител - отбелязва изпълнителният директор на Съюза на картофените производители - иска да получи прилична цена за своя продукт. Но той е принуден постоянно да приспада от доходите си сумите за вход и отстъпки, промоционални компенсации и т.н. Много е трудно да оцелееш в такива условия ”.
В допълнение, производителите на картофи в региона вече осъзнават конкуренцията на чуждестранните производители на ранни картофи: доставката на нови картофени култури започва в началото на пролетта, като през този период регионът все още разполага с достатъчно качествен продукт. Значителна част от местните картофи остава непоискана. Според Съюза на животновъдите на картофи на 1 април 2019 г. в складовете на стопанствата на Самарска област са останали само 11150 тона картофи.
Разбира се, тази ситуация в бранша води до загуба на онези позиции, които регионът заема през последните 20 години.
От друга страна, както подчертава председателят на Съюза на картофопроизводителите от Самарска област, ръководител на семепроизводителната компания "Молянов Агро Груп" Владимир Молянов, настоящата ситуация не може да се счита за изключителна както за региона, така и за страната като цяло. „Това не е първият път, в който производителите на картофи в региона се сблъскват с трудности“, казва той. - Преживяхме сушата през 2010 г., рекорден спад в цените през прекомерната реколта 2015 г. В онези трудни години фермите оцеляха, които се научиха да произвеждат продукт с минимални разходи. Това е актуално и сега. "
Според Молянов вторият компонент по пътя към успеха трябва да бъде работата по качеството на продуктите: „За почти 30 години интензивно развитие на отглеждането на картофи в региона те се научиха да отглеждат много. Остава да се постигне компромис между количество и качество. “
Председателят на Съюза на картофените животновъди отбелязва, че въпросът за борбата за качество е многостранен. Тук можем да говорим за необходимостта от въвеждане на съвременни сортове, подходящи за измиване и опаковане; и значението на развитието на рекултивацията на земите, както и задължителното спазване на правилата за сеитбообращение и много други фактори.
„Човек може да се оплаче, че десет рубли за килограм е ниска цена“, казва Владимир Молянов, „но изучавайки европейския опит, разбираме, че фермерът там получава толкова много за своя продукт. Необходимо е да се научим да живеем в тези условия, да отчитаме всички рискови фактори, да използваме всички възможности за спестяване, а не да засаждаме „на случаен принцип“, с надеждата, че някъде съседите няма да се издигнат, замръзнат, умрат. Това е труден, но единственият възможен начин. Останалите няма да оцелеят в това състезание. "
Ръководителят на Съюза на животновъдите в региона предлага да се съсредоточим по този път към водещите предприятия в региона: „Имаме предприятия, постигнали голям успех в отглеждането на картофи, но те не се спират на своите позиции. Селското стопанство „Цирулев“ например ежегодно въвежда нови сортове, усвоява технически постижения. Това е много работа, но без това няма да има резултат. "
ИЗБОР И СЕМЕЙСТВО
В началото на 90-те добивите на картофи в стопанствата на Самарска област са били на нивото от 60-70 кг / дка. През този период в региона започват да постъпват много вносни картофи за семена (главно от немска селекция: един от първите доставчици е германският отдел на Solana). В полетата, където се отглеждат чужди картофи, добивът достига безпрецедентни тогава 330 ц / дка.
С течение на времето част от семенния материал на вносни сортове започна да се произвежда вече в района на Самара. Чуждестранните експерти не само контролираха процеса на отглеждане, но и проведоха активна работа при тестване и подбор на нови кръстосани линии и получиха интересни резултати. Тогава бяха положени традиции, благодарение на които днес регионът запазва статута на семепроизводството. Около 10 хил. Тона семенни картофи с висока репродукция се продават годишно извън Самарска област.
В средата на 90-те години, вследствие на общия интерес към културата, селекцията на картофи и семената също започна в научните институти в региона, които преди това бяха насочени повече към традиционната за региона пшеница и царевица. И така, специалистите на Самарския изследователски институт по земеделие създадоха три сорта картофи, включени в Държавния регистър на селекционните постижения: Самара (2002 г.), Жигулевски (2006 г.) и Безенчукски (2016 г.).
Днес Самарският научноизследователски институт по селско стопанство продължава да работи по селекцията и семепроизводството на картофи: разработена е програма за ускорено размножаване и внедряване на здрав семенен материал без вирусни, вирусни, гъбични и други инфекции с помощта на биотехнологични методи, формирана е банка от здрави сортове картофи, които са най-добре адаптирани към агроклиматичните условия на Самарска област.
По-нататъшното отглеждане на семена на суперелит, елит и първото размножаване се организира в специализирани предприятия за отглеждане на семена в региона.
FSBSI "Самарски изследователски институт по земеделие" (заедно със Самарския аграрен университет, LLC "Agrostar" и три предприятия за семена) е член на Федералната научно-техническа програма за развитие на земеделието за 2017-2025. - цялостен научно-технически проект „Развитие на картофено развъждане и семепроизводство в Самарска област“, който беше подкрепен от Министерството на земеделието и храните на Самарска област. Основните цели на проекта са създаването на нови сортове с висок потенциал за производителност, производството на ефективни биологични продукти и подобряването на качеството на семенните картофи. До 2025 г. се очаква проектът да получи четири нови сорта картофи.
ОБРАБОТКА
Днес в района на Самара няма нито едно голямо предприятие за дълбока преработка на картофи, въпреки че въпросът за необходимостта от откриване на такова производство в професионалната общност е повдигнат многократно. Бяха разгледани перспективите за производство на чипс, пържени картофи, модифицирано картофено нишесте. От гледна точка на експертите в индустрията, нишестето е по-търсено на пазара днес. Този продукт се използва в много отрасли, потреблението му нараства от година на година, но у нас практически не се предлага.
Според Владимир Молянов обаче тази тема се нуждае от по-внимателно проучване. „Важно е не просто да се построи завод - обяснява позицията си ръководителят на Съюза на картофопроизводителите, - но да се започне производство, инвестициите в което ще се изплатят и в рамките на време, което разбираме. Това означава, че е необходимо да се направи оценка на капацитета на пазара, да се идентифицират потенциалните конкуренти (включително тези, които тепърва планират да отворят производство), да се изчислят логистичните разходи ... И да се намери инвеститор, ако проектът наистина е признат за полезен за региона. " Като се има предвид потенциалната инвестиция, това ще бъде предизвикателство.
рекултивация на
Почти всички картофи от Самара (до 99%), произведени в индустриалния сектор на региона, се отглеждат при поливане. Независимо от това, регионът Самара доскоро не беше включен в броя на териториите, където развитието на рекултивацията на земите се счита за основно условие за увеличаване на добивите и повишаване на рентабилността на селскостопанското производство и съответно всички ресурси и ресурси се отделят за развитието на тази посока.
„Вероятно целият въпрос е, че нашият регион е разположен на границата на сухия пояс, имаме култури (например зърнени култури), които могат да се справят без изкуствено напояване“, обяснява Владимир Молянов. „В райони, където по принцип е трудно да си представим, че нещо може да расте без вода, отношението към мелиорацията е съвсем различно.“
Но ситуацията постепенно се променя. Развитието на рекултивацията на земите е признато за основното събитие на регионалния компонент на федералния проект „Експорт на селскостопански продукти“, в рамките на който над 2019 г. ще бъдат внесени над 2021 хил. Хектара поливни земи в агропромишления комплекс на региона. За тези цели се предвижда предоставянето на субсидии в бюджета на Самарска област в размер на 4,8 милиона рубли.
Според информацията на FSBI Samarameliovodkhoz миналата година държавната система е покрила с напояване над 20 хил. Ха. Тази година плановете за напояване са около 23 хиляди хектара.
През 2019 г. тя предвижда и субсидиране от регионалния бюджет в размер на 20% от разходите за заплащане на услугите за напояване на водоснабдяване на селскостопански организации, които тази година ще пуснат в експлоатация съоръжения за рекултивация.
СЪХРАНЕНИЕ
Повечето от картофените ферми в региона са напълно оборудвани със собствени съоръжения за съхраняване на отглеждани продукти. Общият капацитет на съхранението на картофи днес е около 130 хиляди тона, което е около 90% от нуждите.
От 2018 г. в областния център функционира селскостопанският парк Самара. Това е център за търговия на едро и дистрибуция с площ от 30 хиляди квадратни метра. м, предназначени за съхранение и продажба на селскостопански продукти (предимно плодове и зеленчуци). На територията на ORC е инсталиран пълен набор от оборудване за непълно работно време и опаковане на картофи и зеленчуци.
Всяка ферма може да я използва, за да приведе продуктите си в съответствие с изискванията на търговските вериги. Въпреки това, както отбелязва Олег Виноградов, няма толкова много хора, които искат да се възползват от селскостопанския парк: повечето големи производители имат собствено оборудване, а малките предприятия, като правило, продават продуктите си чрез посредници.
Въпреки че е възможно с течение на времето форматът ORC все още да придобие популярност в региона. Например сред селскостопанските кооперации, за които първоначално е била разработена.
ЧОВЕШКИТЕ РЕСУРСИ
Основният университет, осигуряващ обучение по профила на селскостопанския сектор в региона, е Държавният аграрен университет в Самара. Университетът има дълга история, десетки хиляди висококвалифицирани специалисти са излезли от стените му.
Днес университетът осигурява обучение в шест факултета: агрономия, биотехнология и ветеринарна медицина, инженерно, технологично, икономическо, продължаващо обучение и продължаващо обучение. Бъдещите лидери в селскостопанския сектор получават знания в Института за управленски технологии и селскостопанския пазар, който също е структурно звено на университета.
През 2019 г. е отворен прием за 1811 места (1308 100 студенти ще бъдат допуснати до първата година за бакалавърски програми, 403 студенти за специалност, XNUMX студенти за магистърски програми).
През последните години университетът активно въвежда ориентирана към практиката форма на обучение: за студентите старша възраст теоретичното и практическото обучение отнема приблизително същия период от време. Нещо повече, студентите научават основите на практическата работа в най-напредналите предприятия на Самарската селскостопанска индустрия.
Трябва да се отбележи, че регионът обръща голямо внимание на подкрепата на млади специалисти, избрали да работят в провинцията. Като част от прилагането на закона на Самарска област 28-GD „За държавна подкрепа за кадровия потенциал на Самарска област“ завършилите със специализирано висше образование, които са наети за първи път по трудов договор в земеделска организация или селско (фермерско) стопанство, получават еднократно плащане от 69 хиляди рубли , завършили със специализирано средно образование - 34,5 хиляди рубли.