Плодовете и зеленчуците се търсеха стабилно и се продаваха на добри цени през зимата. Наблюдавахме рязка промяна в ситуацията от средата на март, всъщност от началото на карантината: продуктът изпитва внезапно нарастване на търсенето и след това същия внезапен спад на потребителския интерес. Тази характеристика на състоянието на нещата на пазара беше дадена от Грег Джонсън, директор на развитието на маркетинговите агенции Сини книги.
Джонсън вярва, че нито един продукт не демонстрира този „пандемичен“ ефект толкова ясно, колкото картофите, чиято средна цена е спаднала с около половината от началото на март, след като търсенето на продукта рязко спадна след затварянето на ресторанти, училища и други институции.
Данни, представени на платформата IRI, показват, че картофите в търговията на дребно в САЩ през 2019 г. са се увеличили с 33 процента, докато продажбите са се увеличили с 21 процента, но дори това не може да компенсира текущия спад на търсенето и не е ясно какво ще се случи след това.
Раул Лопес, специалист в аналитичната служба на Agtools Inc., отбелязва, че за разлика от предишните години, когато цената на картофите е била много стабилна и почти предвидима, 2020 г. обещава да бъде изключителна година: изготвянето на прогнози все още е твърде трудно.
Цените на FOB (включително пътувания и застраховки) в Айдахо тази година отразяват „пандемичен“ ефект. От януари до средата на март цената остана на 20+ долара за кутия (4 кг), което е значително по-висока от тази през 54 г. Когато започнаха карантинните мерки, цената спадна до 2019 долара. Сега (буквално от края на май) можем да видим леко възстановяване с възходяща тенденция, която може да продължи, когато икономиката се възобнови и ресторантите се отворят.
Прочетете пълния доклад тук.
Изглед: Netnebraska.org