Веднага след като тюменските земеделци събраха и положиха в зеленчуковите магазини нова реколта от картофи и в лабораторията на меристемни култури (меристемата е растителна тъкан, която дълго време запазва способността да се дели и образува нови клетки) на центъра за селекция и производство на семена от Държавния аграрен университет на Северния Заурал, те вече започнаха да подготвят безвирусен посадъчен материал за през пролетта на 2021г.
Само преди няколко дни директорът на центъра, кандидатът за селскостопански науки Александър Харалгин, донесе от Московска област в Тюмен 100 епруветки с проби от редове 11 и 34 - това са две бъдещи сортове маса от вътрешната селекция с работни имена Надежда и Кузнецовски. За тяхното усъвършенстване за окончателните сортови опити, специалисти от A.G. Лорха.
Сега ръководителят на лабораторията Олга Малчихина и лаборантът Елзана Ярова ще се занимават с рязане и отглеждане на кълнове на хранителни среди. Когато достигнат необходимия обем, растенията се поставят в аеропонна инсталация. До Нова година тук се очаква реколта от 500 мини-нодули. До пролетта микро-картофите ще "почиват" в контейнери с калциниран пясък при температура от + 4 градуса и специален режим на вентилация, а през май ще отидат в експерименталните зони на университета. Според плана следващата есен реколтата от първо поколение ще бъде изпратена за тестване в регионите от 10-та земеделска зона, тоест в допълнение към Тюмен, до Томск, Омск, Красноярск и Алтай. По това време, вярва Харалгин, GAU на Северния Заурал ще получи патент и ще попълни колекцията от награди в областта на селекцията. За около четири години учените възнамеряват да получат 16 тона елитни картофи и след това да влязат във ферми за семена.
Инвеститорът и университетът инвестират в проекта поне 50 процента от средствата, останалото се финансира от федералния бюджет
Като цяло пътуването от първично картофено растение in vitro до промишлено производство на реколта без вируси и патогени отнема пет години. В центъра на Харалгин, използвайки биотехнологии, обещават да съкратят процеса с една година и да получат минибукери, без да напускат оранжерията или на полето. Това ще стане възможно благодарение на участието в комплексния научно-технически проект (КНТП) „Селекция, производство на семена и преработка на конкурентни местни сортове картофи в Тюменска област“ в рамките на федералната програма за развитие на земеделието за 2017-2025 г. Подобни разработки, инициирани от Министерството на земеделието на Руската федерация, сега работят 25 организации в цялата страна: те изнасят не само нови картофи, но и захарно цвекло, зърно и технически култури. Клиент на KNTP беше известна селскостопанска компания от района Uporovskiy в Тюменска област. Инвеститорът и университетът инвестират в проекта поне 50 процента от средствата, останалото се финансира от федералния бюджет. Инвестицията е изгодна: компаниите, закупили най-новия посадъчен материал, ще върнат до 70 процента от разходите си.
- Сега на руските гишета 80 процента от сортовете зеленчуци от чуждестранна селекция, така че работим по общата задача за заместване на вноса и продоволствена сигурност, - казва Александър Харалгин, приканвайки да види лабораторията на меристемични култури.
Гостите имат право да влизат само в така наречената рецепция. Студентите, които имат часове по биотехнологии тук, също се допускат в стаята за измиване и претегляне - за приготвяне на хранителни разтвори, миене на съдове и поставяне на инструменти на техните места. Но в бокса са отговорни Олга Малчихина и Елзана Ярова. Тук, както при операцията: рокли, шапки, маски, ръкавици, дезинфектанти ... Можете да снимате кълнове с миниатюрни кълнове само през стъкло.
Ръководителят на центъра обяснява защо чуждите сортове, дошли при нас в края на 90-те години, все още твърдо задържат позициите си: в повечето случаи те се предлагат от търговски вериги и е по-лесно за купувача да избере, не с ума си, а с очите си, елегантна отвъдморски кореноплодна култура вместо местна, не блестяща восък.
„Разчитаме не на външния вид, а на вкуса“, обяснява ученият и цитира като пример сорта Кузнецовски, отгледан от Юрий Логинов въз основа на диви видове. Картофът, кръстен на легендарния разузнавач, който някога е учил в агрономическия отдел на Тюменския селскостопански техникум, се откроява с отличния си вкус (четири по петстепенната скала на държавния стандарт за сортови изпитвания) и не потъмнява след почистване, както суров, така и варен. Той също така бързо се адаптира към сибирските условия и дава добра реколта както в суша, така и в дъждовния сезон.
Между другото, технологиите, използвани от жителите на Тюмен, са подходящи не само за картофи. След като научиха за лабораторията в Тюмен, където растенията се отглеждат в епруветки, представители на овощни разсадници се обърнаха тук, мечтаейки да получат здрав посадъчен материал от ягоди. А в Казахстан лечебният посадъчен материал от ябълки и тополи се получава от меристемата.
междувременно
В района на Тюмен, зона на рисково земеделие, картофите се произвеждат от 97 земеделски предприятия. Годишната брутна реколта в индустриалния сектор е повече от 200 хиляди тона. В рамките на региона се продават 130-135 хиляди, останалата част се транспортира до Ямал, Югра, Челябинск, Свердловска област, изнася се за Казахстан, Азербайджан и Узбекистан.
Текст: Ирина Никитина