Картофите са една от най-биоразнообразните основни култури в света. В региона на Андите, който се нарича родното място на картофите, има повече от 4500 сорта, принадлежащи към седем различни вида. Този брой обаче намалява с тревожни темпове, като изчезват както традиционните местни сортове, култивирани от фермерите в продължение на хилядолетия, така и древните предци на дивите картофи. Учените настояват: много е важно да се запази генетичното разнообразие на растенията, това е необходимо условие за осигуряване на развитието на селското стопанство.
Един от начините е да се запазят сортовете in vitro. Международният картофен център (CIP) поддържа най-голямата и разнообразна колекция in vitro в света с 12 000 проби от картофи, съхранявани в неговата генна банка. В допълнение към това, CIP създаде колекция от криобанки, в която се съхраняват 3600 проби.
„Докато колекциите in vitro и полеви са добри за поддържане на генетичното разнообразие в краткосрочен до средносрочен план, това може да бъде скъпо и ненадеждно решение в дългосрочен план“, обяснява Райнер Волмер, експерт по криоконсервация в CIP. „Пробите, съхранявани in vitro, трябва постоянно да се размножават при стерилни условия; полеви колекции са уязвими на стрес. По този начин криоконсервацията е икономична и надеждна алтернатива на опазването на биологичното разнообразие. Днес един човек може да замрази 300-450 картофени издънки за един работен ден."
Криоконсервацията използва течен азот (196 ° C) за бързо замразяване на малки тъканни проби от стерилни разсад in vitro.
Учените от CIP актуализираха протокола за криоконсервация на картофи, като тестват различни методи за обработка на проби, преди такива проби да влязат в криобанката (например добавяне на захароза или криопротектори, за да помогнат на пробите да издържат на студа). Резултатите показват, че въпреки че добавянето на захароза няма забележим ефект, студената обработка преди замразяване увеличава степента на възстановяване на пробите след размразяване с 14%.
„Разбира се, поддържането на разнообразието от картофи е само една от целите. Той също така трябва да се използва в програми за развъждане, за да помогне на фермерите да се справят с проблеми като болести по културите и изменението на климата. Наличието на разнообразен материал за кръстосване е един от най-важните елементи при разработването на нови и подобрени сортове."
Пример за това е сортът картофи Виктория. Преди появата си, фитофторът може да унищожи до 60% от реколтата в Уганда. Сорт Виктория е разработен с помощта на проби от CIP, основното му предимство е неговата устойчивост на късна мана. През последните 15 години Виктория е внесла приблизително 1 милиард щатски долара за икономиката на Уганда.
източник 1