Учени от Университета на Юта са открили доказателства, че коренното население на Северна Америка е използвало диви картофи за храна преди 10 000 години.
Историята на използването на дивите картофи преди изкуственото отглеждане от хората е добре разбрана и доскоро беше ограничена до Южна Америка. И така, през 2016 г. учените получиха доказателства, че индианците в Андите са отглеждали картофи преди около 5000 години. В Северна и Централна Америка най-малко 20 диви вида кореноплодни от рода Соланум (семеен нощник), но тяхното значение в диетите на древните американци все още не е установено. Американски археолози запълниха тази празнина и направиха анализ на нишестените гранули, открити в едно от местата на древните разкопки.
Данни за използване на див картоф Solanum tuberosum вече са получени в Южна Америка, в долината Касма, Перу и са датирани на възраст 7 800 години, въпреки че няма консенсус сред учените дали това са били диви или вече опитомени растения. За новото проучване учените са използвали находки от приюта North Creek в южната част на Юта. Открити са многобройни доказателства за жизнената дейност на древните хора: огнища и ями, каменни сечива, останки от растения и животни. Разкопките разкриха седем културни слоя, датиращи преди 11 500 години.
Учените изследвали останките на повърхността на 101 каменни сечива, намерени тук. Повърхностите на 24 инструмента съдържаха 323 частици нишесте, от които девет гранули най-накрая бяха идентифицирани като принадлежащи към сорт див картоф Solanum jamesii и 61 гранули са определени като вероятна частица от това растение. Радиовъглеродният анализ на каменни инструменти, върху които са намерени останките от картофи, показва възраст от 10 900-10 100 години. И това откритие според учените е най-ранното документирано доказателство за употребата на картофи в Северна Америка. И тъй като картофът дойде в Европа от Америка, той е може би най-старият остатък от картофи в света.
По-рано археолозите вече са открили следи от използването на диви растения от хората преди началото на отглеждането им. Например див овес е бил използван в Италия преди 32 600 години, а див ечемик и пшеница в Израел преди 23 000 години.
Изследването е публикувано в списанието Proceedings of the National Academy of Sciences.
Източник: https://chrdk.ru