Според портала Nieuwe Oogst между юли 2021 г. и юни 2022 г. потреблението на картофи като суровина за преработвателната индустрия в Холандия е достигнало общо 3,957 милиона тона. Това е с над 300 000 тона повече от предходните дванадесет месеца.
Припомняме, че през сезоните 2016-2017 и 2017-2018 в Холандия са преработени над 4 милиона тона картофи. След коронакризата от последните две години годишният обем на преработката падна до по-малко от 3,6 милиона тона картофи.
Има значително възстановяване от лятото на 2021 г., като преработвателите на картофи се върнаха към нормалния си капацитет. Направени са инвестиции и в нови технологични линии.
Данните на Асоциацията на производителите на картофи (Vavi) показват, че през юни 2022 г. холандските производители са преработили 328 000 тона картофи в 175 000 тона краен продукт. Това е по-малко от юни миналата година. Около 40,5% от суровините са вносни продукти.