Производството на храни и преработката на селското стопанство остават един от двигателите на растеж (през първото тримесечие на тази година (+) 9,9% в сравнение с първото тримесечие на 2019 г.). Високата доходност от миналата година направи възможно осигуряването на използване на капацитета на промишлените предприятия през изминалите месеци. През март растежът е 9,3% в сравнение със същия период на 2019 г. и 10,2% в сравнение с февруари 2020 г.).
Производството на елда през март 2020 г. възлиза на 50,5 хил. Т. Ръстът към февруари 2020 г. е 45,8%, към март 2019 г. - 41,1%. Въпреки това производството на елда през I тримесечие на 2020 г. в сравнение със същия период на миналата година намалява с 5,7%.
Значително увеличено производство на макаронени изделия и подобни брашно от продукти през март 2020 г .: ръстът до февруари 2020 г. възлиза на 25,9%, до март 2019 г. - 20,7% (обем през март 2020 г. - 144 хиляди тона). За I тримесечие на 2020 г. ръстът на производството възлиза на 7,6% в сравнение с януари-март миналата година.
Ръстът в преработката и консервирането на плодове и зеленчуци възлиза на 17,4% спрямо март 2019 г. По-специално преработката на картофи нараства през март 2020 г. с 24,3% в сравнение с март миналата година и с 13,3% в сравнение с февруари 2020 г. Като цяло за първото тримесечие на 2020 г. са обработени 87 хил. Тона картофи, което е с 27,5% повече в сравнение с януари-март 2019 г.
В същото време през март 2020 г. производството на захар намалява с (-) 34,1% в сравнение със същия период на миналата година и (-) 70,7% в сравнение с февруари 2020 г. Въпреки това, поради активното използване на миналогодишните запаси от реколта през януари-февруари, през първото тримесечие на 1 г. руските производители на захар са произвели 2020% повече продукти в сравнение с януари-март 178,1 г.
Намалението на производството на захар беше повлияно и от промяна в производствената политика на предприятията в региона на Липецк. Метеорологичните условия предоставиха възможност за дългосрочно съхранение на захарно цвекло в нивите, а времето за преработка бе увеличено, а обемите на производство през януари-февруари се увеличиха. Запасите от продукти в складовете се увеличиха, което доведе до намаляване на продукцията през март 2020 г. Значителен фактор за намаляване на обемите на производство е и ниската пазарна стойност на продуктите през 2020 г. в сравнение с 2019 г. Според производителите продажните цени през 2020 г. за кг. продукти намалява до (приблизително) 20 рубли. През същия период на миналата година те са били на нивото от 30 рубли за 1 кг.