Пазарът на органични продукти в Европа през 2018 г. нарасна с почти 8%, показват изследователския институт за биологично земеделие FiBL и информационното общество за селскостопански пазар (AMI).
По-долу са данни от доклад на Alfons Deter (www.topagrar.com).
През 2018 г. в Европа бяха отглеждани биологично 15,6 милиона ха (Европейски съюз: 13,8 милиона ха). Испания със своите 2,2 милиона хектара все още е страната с най-голямата органична територия в Европа, следвана от Франция (2,0 милиона хектара) и Италия (2,0 милиона хектара).
Органичната площ се увеличава с 1,25 милиона хектара в Европа и с 1 милион хектара в Европейския съюз, което съответно е 8,7% и 7,6%.
През 2018 г. бяха добавени повече от 290 000 органични зони във Франция и над 160 000 хектара в Испания.
Органичната земя представлява 3,1% от цялата земеделска земя в Европа и 7,7% в Европейския съюз.
В Европа (и в световен мащаб) Лихтенщайн има най-висок дял на биологично земеделска земя - 38,5%, следван от Австрия, страната в Европейския съюз с най-висок дял на биологична земя (24,7%).
Десет европейски държави посочиха, че поне 10% от техните земеделски земи са органични.
Близо 420 000 производители на биологично производство
В Европа през 2018 г. имаше близо 420 000 производители на биологични продукти, а в Европейския съюз над 330 000.
Турция е държавата с най-голям брой компании (почти 80 000).
Броят на биопроизводителите в Европа нарасна с 5,4% през 2018 г. (7,2% в ЕС).
В Европа има близо 76 000 органични преработватели и близо 71 000 в Европейския съюз.
Имаше 5800 вносители в Европа и почти 5000 в Европейския съюз.
Италия (над 20 000) стана страната с най-голям брой износители, докато Германия имаше най-голям брой фирми вносители (над 1700).
Продажбите на дребно в Европа достигнаха 40,7 милиарда евро (37,4 милиарда евро в ЕС).
ЕС е вторият по големина пазар на биологични продукти след САЩ (40,6 милиарда евро).
Европейската държава с най-голям органичен пазар е Германия (10,9 млрд. Евро).
Устойчив растеж на дребно
Европейският пазар нарасна със 7,8% през 2018 г.
Сред ключовите пазари най-голям ръст е регистриран във Франция (15,4%). През десетилетието 2009-2018 г. продажбите на дребно в Европа и Европейския съюз се удвоиха повече от два пъти.
В Европа потребителите похарчиха 50 евро на човек, купувайки био храни през 2018 г. (Европейски съюз: 76 евро).
Потребителските разходи за биологична храна на глава от населението са се удвоили между 2009 г. и 2018 г. През 2018 г. датчаните и швейцарците похарчиха най-много за органична храна (312 евро на човек).
В европейските страни продажбите на биологични продукти представляват значителен дял от общия пазар, докато Дания има най-високия дял на органично потребление в света - 11,5%.
Отделните продукти и групи продукти имат още по-големи пропорции. Например, органичните яйца представляват 30% от всички яйца, продавани в няколко страни.