Първите тонове френски руски картофи бяха произведени в новото предприятие в специалната икономическа зона „Липецк“.
Заводът на земеделското стопанство Белая дача започна да работи в тестов режим в началото на декември. В продължение на месец картофите бяха сортирани по размер, измити и нарязани на ивици, пържени в масло и опаковани в торби. Но пробните продукти бяха унищожени, докато производствените линии бяха коригирани, казаха на LipetskMedia в предприятието.
Сега е получена първата партида пържени картофи, която отговаря на техническите спецификации и руските стандарти.
Серийното производство ще започне през февруари-март. До края на 2018 г. компанията планира да замени изцяло вноса на пържени картофи, които сега се внасят в Русия от чужбина.
Въпреки антируските икономически санкции на Съединените щати и Европейския съюз, московското земеделско стопанство "Белая дача" изграждаше завод за картофи заедно с холандско-американската компания "Ламб Уестън Майер" само за година и половина.
Разходите за изграждане на работилници, закупуване и инсталиране на оборудване възлизат на 120 милиона евро. От тях 35 процента са собствените пари на руската земеделска фирма.
След достигане на проектния капацитет предприятието ще може да произвежда до 100 хиляди тона пържени картофи годишно, преработвайки около 200 хиляди тона суровини.
На първия етап основният потребител на продуктите на завода ще бъде мрежа от руски McDonald's. В бъдеще пържените картофи ще се доставят на предприятия за обществено хранене и ще се продават на дребно не само в региона Липецк и съседните региони, но и в цялата страна.
Виктор Камски, http://www.lipetskmedia.ru