В село Лукино, област Серпухов, Ecofarm OGO-ROD развива земеделско производство на продукти на базата на горски плодове, ядки и плодове. Двойката иска да превърне площ от 3 хектара в градина, където отглеждат плодови и ягодоплодни дървета. Едно от ноу-хауто на фермата е производството на сироп от йерусалимски артишок, който привлича интерес и в чужбина.
„Сега фермерите подготвят първата малка доставка на сироп от йерусалимски артишок за Китай за продажба на един от интернет сайтовете. Това е пример как проектът Farmer’s School може да ви помогне да започнете собствен бизнес и да го развиете успешно. Наталия и Александър Федоров разработват проекта за екоферма по време на обучението си. След дипломирането си семейството Федорови не само реализира идеята си, но и продължи да учи: сега двойката получава висше образование в областта на растениевъдството и селскостопанската техника“, каза заместник-председателят на правителството на Московска област Георгий Филимонов, който ръководи Министерството на земеделието и храните.
Преди година и половина Наталия и Александър Федоров напуснаха работата си и се заеха със земеделие. През това време успяхме да засадим малка градина и да започнем да произвеждаме продукти от естествени горски плодове и плодове без добавяне на консерванти, подобрители на вкуса или оцветители.
Тази година двойката планира да кандидатства за безвъзмездна помощ от Agrostartup, а в началото на сезона планират да засеят нивите с екологично чист ерусалимски артишок. Засега суровините за този продукт се купуват от други фермери в района на Серпухов.
„Ерусалимският артишок е не само източник на инсулин, но и ключов елемент за решаване на екологични проблеми. Един хектар гора може да абсорбира 3-4 тона въглероден диоксид от въздуха годишно, а един хектар ерусалимски артишок абсорбира 6 тона“, казва фермерът Наталия Федорова.
Само през 2022 г. фермата е продала повече от 15 хиляди единици различни продукти. Сред тях са оцет, компоти, блатове, мармалад, ръчно месена халва. Асортиментът включва не само сироп от ерусалимски артишок, но и малини, ягоди, касис, череши и морски зърнастец.
Освен това семейството развива агротуризъм. През летния сезон провежда събития за деца и техните родители, където се опитва да формира правилната представа за храненето и здравословния начин на живот.