Според Асоциацията „Roskrakhmalpatoka“, производството на модифицирани нишестета от 2015 г. насам е нараснало с 42.27%, а пшеницата - с 96.96%. Асоциацията "Роскрахмалпаток" представи резултатите от индустрията за 2018 година. Според организацията до септември 2018 г. в Русия са произведени 202 427 тона местни нишестета, от които традиционно най-голям дял имат царевичното нишесте - 147 254 тона.
Също така са произведени 48 528 тона пшенично нишесте, 6 646 тона картофено нишесте, 6 804 декстрини, 27 422 тона модифицирани нишестета, 404 603 тона нишестен сироп и 133 484 тона глюкозо-фруктозни сиропи.
Ключово събитие на годината
В допълнение, Roskrakhmalpatoka подчертава редица ключови индустриални събития през 2018 г.
- Най-големият преработвател на царевица и производител на различни видове нишесте, захарни продукти и високопротеинови фуражи, AMILKO LLC, увеличи производствения капацитет на преработката на царевично зърно до 800 тона на ден. До 2022 г. фабриката за нишесте планира да преработва до 500 хиляди тона зърно годишно. AMILCO също планира да организира биотехнологичен клъстер за дълбока преработка на зърно в района на Ростов.
- Забележително постижение е и пускането на производствената линия за малтодекстрин в Краснодарския завод за нишесте Гулкевичски. Спомнете си, че малтодекстринът е хигроскопичен прах, получен при преработката на нишесте и използван в детска храна, спортни продукти, хлебни и сладкарски изделия като заместител на захарта. При достигане на пълен капацитет обемът на производството ще бъде 80 тона на ден, което напълно ще „затвори” нуждите на местните предприятия. През август 2018 г. заводът откри представителство в иновационния център „Сколково“, за да предостави технологична подкрепа на потребителите и да предостави съвети относно въвеждането на малтодекстрин в съставите на продуктите.
- Американската хранителна компания Cargill създава биотехнологичен клъстер в района на Тула. Общата инвестиция е 10 милиарда рубли, от които 1,5 милиарда рубли са средства на Cargill. Споразумението за създаването на клъстера беше подписано от правителството на региона Тула, ръководителят на руското представителство на Каргил Елена Зосимова и ръководителят на администрацията на Ефремов Сергей Балтабаев на 24 май 2018 г. по време на Международния икономически форум в Санкт Петербург. Според споразумението клъстерът ще бъде създаден на територията на напредналото социално и икономическо развитие (TOSED) "Ефремов", върху парцел от 30 хектара. Там ще бъдат поставени редица малки и средни предприятия за дълбока преработка на селскостопански суровини.
- През пролетта на 2018 г. американски търговец на зърно и един от най-големите световни производители на хранителни съставки и фуражни съставки Archer Daniels Midland Company (ADM) закупи 50% дял в храната за нишесте от руската компания за производство на нишесте и подсладители Aston. В резултат на транзакцията Aston ще разшири продуктовата си гама и ще подобри качеството на продукта.
Задачи и перспективи на индустрията
Сред задачите и краткосрочните перспективи в бранша е възможно да се подчертае увеличаването на потенциала за износ на продукти (малтодекстрин, царевично нишесте, фуражни продукти), заместване на вноса (в частност царевичен глутен), както и да се отбележи нарастващият интерес на инвеститорите към производството на картофено нишесте.
Според материалите на Асоциацията "Роскрахмалпатока"