Според анализаторите на проекта EastFruit руските производители на бяло зеле тази седмица получиха възможност да увеличат цената на тези продукти.
Повечето стопанства вече обявиха приключването на продажбата на ранни сортове зеле, а местните фермери нямат право да започват събирането на късни сортове с дъждове, които продължават втора поредна седмица.
По-специално, днес фермерите от основните региони на производството на Руската федерация предлагат зеле по 12-18 рубли / кг ($ 0,18-0,28 / кг), което е средно с 20% по-скъпо, отколкото в края на последната работна седмица.
Според производителите, покачването на цената за зелевия сегмент се дължи на няколко фактора наведнъж. На първо място, това се дължи на значително намаляване на предлагането на продукти на пазара, тъй като много ферми вече са завършили сезона на продажба на ранни сортове зеле и планират да започнат беритбата на по-късно зеле не по-рано от седмица по-късно, ако метеорологичните условия позволяват. Освен това търсенето на тези продукти е доста голямо.
Струва си да добавим, че в момента бялото зеле в Русия е средно с 39% по-скъпо, отколкото в същия период на миналата година. Въпреки това, в същото време пазарните анализатори отбелязват, че подобна ценова тенденция се дължи само на сезонния фактор и в близко бъдеще зелето на руския пазар отново ще започне да става по-евтино, когато средните продукти започнат масово да се продават.
Източник: https://east-fruit.com