Според ежедневния мониторинг на проекта EastFruit, високо ниво на търговска активност продължава да се отчита в сегмента на бялото зеле на руския пазар.
Според руските производители, въпреки очаквания спад на търговията, традиционно придружен от стабилизиране на цените по време на новогодишните празници, пазарът продължава да поддържа високи темпове на продажби, което стимулира растежа на продажните цени в този сегмент.
Към днешна дата диапазонът на продажните цени за бяло зеле варира от 8-16 рубли / кг ($ 0,13 - 0,26 / кг) в зависимост от региона на производство, което е средно с 14% повече, отколкото в края на последната работна седмица. Една от основните причини за увеличението на цените, според пазарните оператори, беше намаляването на предлагането на зеле на пазара като цяло, тъй като много производители приключиха продажбата на съществуващи запаси в предпразничния период. Трябва също да се отбележи, че компаниите на едро, които завършиха продажбата на предварително закупени обеми, активно попълваха запасите, като по този начин стимулираха повишаване на пазарните цени.
Струва си да се отбележи, че в момента бялото зеле в Русия се продава средно 1,5 пъти по-евтино, отколкото в същия период на миналата година. Основните участници на пазара не изключват възможността, ако цените продължат да се увеличават в този сегмент, има възможност за голямо количество зеле, идващо от Република Дагестан, която е основният доставчик на тези зеленчуци през зимата, след изчерпване на регионалните производители.