Както отчитат анализаторите на проекта EastFruit с позоваване на участниците на пазара, днес търсенето на зеле на руския пазар остава на най-ниското ниво сред зеленчуците в комплекта борш, което принуждава фермерите да намалят допълнително цените на тези продукти.
Така че в момента производителите декларират цени за бяло зеле в диапазона от 7-14 рубли / кг ($ 0,11-0,22 / кг), което е средно с 9% по-евтино, отколкото в края на миналата работна седмица. В същото време участниците на пазара признават, че понижаването на цените не помага за увеличаване на продажбите в този сегмент.
Струва си да се отбележи, че производителите са принудени да предлагат зеле на толкова ниски цени при наличието на големи обеми от нестандартни продукти във фермите. Също така систематичните доставки на сравнително евтино зеле от Република Дагестан оказват натиск върху цените. В същото време търговията и обществените поръчки в този сегмент остават изключително неактивни, което също се отразява негативно на цените.
Струва си да добавим, че днес зелето в Русия вече се предлага средно с 44% по-евтино, отколкото в края на ноември на предходната година. Това се дължи на общо увеличение на производството на тези продукти в страната. Според ключови участници на пазара, много фермери тази година решиха да увеличат площта под зеле. Освен това в много случаи качеството на зелето през този сезон е пострадало поради неблагоприятните метеорологични условия. Такива продукти не подлежат на дългосрочно съхранение, във връзка с което фермерите днес са принудени да продават доста големи обеми от нестандартни продукти.