Според ежедневния мониторинг на проекта EastFruit, бурното търсене на зеле в Русия се запазва за трета поредна седмица. Това стимулира по-нататъшно повишаване на цените в този сегмент. Причината за поредното поскъпване тази седмица беше общото намаляване на предлагането на висококачествено зеле на пазара, което е следствие от ограничаването на продажбите от страна на руските производители.
Производителите предпочитат да държат качествени стоки на склад поне до средата на януари, а фермерите са продали почти всичките си запаси от некачествено и леко замразено зеле.
Производителите на зеле получиха възможността отново да увеличат продажните цени на своите продукти. Днес те са готови да доставят зеленчука при 36-48 рубли / кг (0,49-0,65 $ / кг), което е средно с 13% по-скъпо, отколкото седмица по-рано.
Доставчиците се опитват да компенсират дефицита на руския пазар, като доставят тези продукти от Иран, чиято цена е обявена средно на 37 рубли / кг (0,50 $ / кг). Качеството на вносното зеле обаче е неадекватно.
Цената на бялото зеле в руските ферми днес вече е средно 4,4 пъти по-висока, отколкото в края на 2020 г. За сравнение: през същия период на миналата година руските фермери като правило не можеха да доставят тези продукти на цена над 13 RUB / kg ($ 0,18 / kg).